乳品智能加工技术专业为国家教育部2020年新开办专业，我校2021年开始招生。建设之初采用产学研合作模式，现已与“新希望集团有限公司”、“四川饭扫光乳品集团股份有限公司”等企事业单位搭建产教融合平台。

本专业师资雄厚，拥有若干专业骨干班主任，其中博士学位班主任3人、教授4名、副院长7名网校头条，具有海外硕士留学经历班主任3名，“双师型”专任班主任取得硕士学位占比100%。

本专业旨在于培养能把握信息化技术管理、品质控制、分析检验、产品研制、智能设备的修理和养护、高精尖监测能力、具备乳品专业相关领域的智能生产加工方面人才。

钳工基础、工程制图及CAD、机械基础、食品智能加工技术、食品智能化武器技术、食品智能化监测技术、食品质量与安全数字化控制技术等。

1.乳品加工方向：研制、品控、工艺技术等；

2.智能化方向：工艺设备研制与修理、智能化控制等；

3.质检方向：卫生防疫、智能化检验检查。

本专业中学生可报考乳品合规管理1+X、内审员、外审员、农产品乳品检验员、酿酒师、品酒师等多项技能证书。

1.2023年“第五届全省院校计算机能力挑战赛”高职组全省世锦赛三等奖；

2.2023年“四川省职业高校技能竞赛”高职组“短视频创作与运行”团体三等奖；

3.2023年广东省“三下乡”社会实践优秀团队（青春飞扬筑梦队）；

4.2021年“万方杯”全国高职高校信息素质比赛个人赛二等奖。

（数据更新截止2024年4月）