相信好多人在自己工作结束后就会写工作总结的吧，养成学会写工作总结的习惯对于我们来说具有很大的帮助，以下是例文社小编悉心为您推荐的旅馆年度工作总结例文8篇，供你们参考。

饭店年度工作总结例文篇1

20xx年是自我挑战的一年，我将努力改正过去一年工作中的不足，把新一年的工作做好，过去的一年在领导的关心和朋友的热情帮助，通过自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，现将工作总结如下。

一、培训方面

1、托盘要领，屋子送餐流程。

2、大、中、小型晚宴各部门帮忙跑菜的相关知识讲解。

3、宾馆相关制度培训与督查。

4、出菜途径相关安全意识。

5、对本区队进行学习酱料制做。

二、管理方面

1、上级是下级的模范，我仍然坚持以身作则，所以我的区队十分团结。

2、我对任何人都一样，公正、公正、公开做事。

3、以人为本，人与人的性格多方面的管理形式。

4、20xx年传菜全年辞职人数23人，20xx年传菜全年辞职人数4人，20xx年是比较稳定的一年。

三、作为我本人，负责传菜工作。

1、负责厅面的酱料运转。

2、传菜出菜相应输出与控制。

3、传菜人手的协调。

四、在操作方面的几点

1、人手不足，忙时造成名菜造型变型，彰显不了本公司的精华。

2、由于国家的兴盛，造成现代的年青人都是宝贝，越来越不会干活，越来越被爷爷奶奶娇惯，只追求金钱、不晓得为别人换位思索，做明天的我真难啊！

3、为什么招不进人的缘由、这是须及时解决的最大问题。

4、什么叫编制、什么叫发展、什么叫进步、什么叫改进、什么叫管理、什么叫谁管谁、什么叫谁为谁维护谁、要如何能够稳定。

5、望上级了解其它同行业传菜人手配制。

五、本区队在本年度做的不到位

1、部分职工礼貌礼节、仪容仪表不到位。

2、有时没按相关标准操作。

3、由于后勤部份人员思想过分反常，无法沟通，致使监督力度不到位。

其实，20xx年又是以明天作为一个起点，新目标、新挑战，在新的一年中继续努力工作，勤学习、勤总结，最后祝福我们酒店生意兴隆、财源广进！祝福诸位领导在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆风顺、祝愿诸位同学在新的一年里续写人生新的辉煌。

饭店年度工作总结例文篇2

饭店自试营业至今已1年有余，在上级领导及各同学的的努力之下饭店从试营业至开张到现在正常运转，全体同仁投入了超多的泪水与激情，同时也收获良好的业绩。本部门工作总结如下：

一、营业方面：

自20xx年09月30日客房转租率从39.93%、平均楼价为388.26元。在设施设备的不断建立与服务不断提升之下到本年度09月30日客房转租率提升至82.38%、平均楼价提升至411.76元;顾客主要来始于政府部门、大型国有企事业单位及旅馆会员，散客、长住房、网络预定等入住的顾客较少，造成饭店的入住率及楼价出现较多波动。

二、人员方面：

因为丰镇本地人口较少，企业以民企为主。从业饭店人员急聘难度较大因而增加急聘质量;客房从业人员总体文化水平偏、年龄偏大，相对的理解潜力较差。外加人员一向处于缺编状态，从20xx年03月起客房入住率的不断提升引起工作硬度的不断减小，使工作质量提升较慢，到了8、9月份开房率抵达新高，好多职工疲累不堪对工作质量有所懈怠，对自身要求不严，这也是非常遗憾的地方，在近日对每位职工尽量做到事事“公开、公平、公正”，对做得好的职工进行内部奖励，对工作不到位的职工按制度进行处罚，职工都能客心工作在近日饭店人事从旁边中学补充一部份临时工对人员不足起到了必须帮忙，本部门将对新老职工加强督查、检查力度努力提升工质量。

三、员工培训及对客服务

1、礼貌礼仪：

规范各管区、各岗位的服务用语，提升对客服务质量。为了彰显饭店人员的专业素质，在针对客房部各岗位服务用语存在不规范、不统一的现象，及部份职工的内向及自身素养不高的等状况进行疏导，组织职工进行了多次陪训。规范了服务用语，对客礼貌服务等等。

2、业务技能：

对不同岗位职工进行不同工种的培训，每周一次1小时的定期培训，如《服务员做房程序》、《收取、送还客衣程序》、《领班查房标准》、《pa员的地毯清洁》、《进房敲门程序》等等;及不定的时的案例剖析培训因而提升职工的规范化服务工作。为顾客带给规范化的服务。

四、卫生方面：

为确保客房转让质量，坚持床上用具一客三天一换，巾类按照顾客要求随时更换。严格执行《三级查房制度》。饭店的主营收入来自客房，从事客房工作，首当其冲的是怎样使客房抵达一件合格的商品转让，它包括卧室卫生、设施设备、物品配备等，为了着力提升客房质量合格率，我部严格执行“三级查房制度”，即职工自查、领班普查、主管、经理抽验，做到层层把关。

要求pa员对公共区域进行片区划分、职责到人，进行定岗、定时清洁及不定时的督察做到及清洁，力争将疏忽降到最低。

五、物品配备及维护：

饭店开张在布草投入方面不足，再加开张的损坏、赔偿等诱因数目造成布草严重不足，外加洗衣厂漂洗不及时进一步加强了客房部楼层的工作难度;因为本部门所使用的设备均为外省采购(如：吸尘器、地毯清洗机、晶面机等)没有及时进行维护保养，设备在不同程度出现问题，因而降低机器使用寿命降低了成本。以上此问题反映给相关部门进行处理。

六、节能方面：

要求职工做好节省工作，做到人走灯灭，对职工使用扶梯做了严格的要求，“实行上三、下四”。漂洗浴池时使用喷壶及高去污低泡沫的清洁剂降低用水。对工作用品办公用具做到物尽其用。

工作计划：

在20xx年10月份以工作基础上在上级领导下继续做好客房的各项工作，弘扬工作中优良作风，填补工作中不足的地方，对工作进行合理计划、安排和总结，挖掘所有用心诱因，拟定举措，做好部门各项工作，决不由于部门工作不到位缘由使得效益下滑，尽努力完成上级下达和各项任务指标，现有计划有：

一、增加客房房在编人员的补充工作。

二、进一步建立布草配备数目、使布草进行合理运转。

三、重点跟进对客服务工作，带给规范化服务，在规范化的服务上进一步带给个性化降低和防止投诉，提升宾客满意度。

四、加大力度对职工各方面素养进行培训和提升，以愈发贴切的服务、制定愈发灵活有效的举措，留住现有顾客，吸引新的顾客，推动好的效益。

五、卫生工作长抓不懈，做为工作的一个重点加以跟进。

六、继续跟进工程的修理，电话、网络不稳定、墙纸脱离受损、空调电源改善、冰箱散热等。

饭店年度工作总结例文篇3

按照饭店年初制订的饭店安全工作布置，以及饭店集团高层领导所提出的安全工作目标，同时也为了严格贯彻饭店“预防为主，安全第一”的工作指导方针，本部在xx年度配合饭店拟定的合理配岗，工作标准化、规范化、程序化服务，同时做好开源节流、开拓新项目的工作任务的要求下，更进一步做好饭店各项安全保卫工作，现将全年工作总结如下：

一、消防管理

加强对职工的消防知识培训力度，本年度多次派消防主管对重点防火单位职工进行消防知识与防火知识的学习，对监控中心工作人员进行监控系统技能操作培训与考评，在进行考评后监控人员表现出即能熟练运用各类知识与技能进行相关操作，又能彰显出端庄、娴熟的实质表现。

保安部依据消防总队要求，定期对饭店的各项安全设施进行检测，并做好记录。对检测出的不合格项目及时整改到位，在执勤过程中发觉已损毁的消防疏散指示灯、应急灯等消防设备及时进行报损更换，并于去年初对一批过期的防毒面具进行申报更换。并在近日按安稳办要求对饭店各类机房外张贴（机房重地、禁止抽烟）口号以避免意外风波。而在在节前或有重大接待任务时，降低检测频度，防止不安全车祸的发生。

在具有健全的设备基础和高超的消防技能的保障下，去年饭店未曾发生过一起任何类型的火警，虽目前为获得任何荣誉但我部很荣幸的完满完成了去年的安全指标。

二、门岗及停车场的管理

指出仪表、仪态的标准与规范，一号门岗是顾客对饭店的第一印象，是顾客对饭店服务质量的第一体会，保安部针对这一特性对一号门当班人员进行多次严格的标准敬礼坐姿、导车手势的技能培训与技能考评。在一号门人员辞职后部门为保持一号门人员的整体性尽量选购形象好、气质佳、有毅力的保安安排在一号门岗，让顾客步入旅馆时有种即安全有舒适的体味。对一号门岗的要求是步入汽车排列有序，整齐规范，根据停车标示线停放，保证进出汽车的畅通，要求门岗人员对进出汽车有标准规范的指挥手势，二号门的主要职责是对进出汽车管理，因为旧的车辆出入卡有较多的流失，容易给犯罪份子留下犯案的可能，按照这一特性部门延续xx年的做法在明年初部门又从新使用新的汽车出入卡，便于保障顾客汽车安全；为更好的对保安人员对前后停车场的管理，维护饭店财产的物质部门对现有的不绣钢路障及二号门电动门进行日常维护保养工作，保证了对机列车的正常管理和职工上上班打卡的安全。对后院小型停车场，除规划职工摩托车、电动车、自行车的区域，并要求停放秩序井然有序外。对饭店内部货车也指出必须按规定位置停放，以以便乘客汽车按设计的位置依次停放，并多次完满完成重要宾客和车队、会议的接待，得到顾客的好评。

三、监控管理

监控室是旅馆各类隐患和车祸的第一反映器，就像人类的耳朵，是发觉各类情况的第一窗口。至饭店开张以来监控设备仍然处在24小时不间断的运行状态，因而部分设备出现老化现象，如烟感灵敏度升高、视频摄像头模糊、视频显示器故障，那些都是因设备老化导致的，在饭店领导和梁总大力支持下部份监控设备的零件早已开始进行更换与保湿。预计今年还需对余下老化的设备进行更换。去年以来，因监控人员对工作的认真负责，第一时间发觉了几起意外风波，因发觉及时、处理得当、保障有力，在未引起车祸的情况下得到了有效的控制，因而基本没出现大的险情，包括一号门顾客强行说汽车在旅馆被咬伤后经监控录相被否认该车不是在饭店被伤等风波都有力的说明良好的设备运行才可以保证饭店的生命、财产得到有效的保障，其实相关的人员也是功不可末。为保证饭店的安全系数，保安对饭店才能全面督察，我部去年又降低了巡更次数，便于使球员能够愈发细致的将巡更工作做到实处。

四、内部的管理

至xx年以来继续遵守部门，提出了“加强人员素养、规范工作标准”、“争创饭店优秀部门”的管理目标，经过不间断的培训、学习，球员们的素养、服务技能、思想意识都有了一定的提升和进步。对饭店内部职工不遵循饭店与部门制度的人员进行了处罚和约束，对职工进出饭店的物品列行检测，协助总经办做好各项制度的落实工作。

五、培训工作

部门坚持以新进职工岗位培训，岗位熟悉后进行全面培训的方法来提升职工的精神面貌、职业道德、服务技能、服务规范用语，敬业爱岗精神到团结协作精神，以及“言教不如身教”和“严格管理、规范操作”的工作要求，并将部门管理人员到紫晶出席袁仪院士讲的课对部门其他球员进行授课，从小学习到更多与自身工作有关的经验与知识使职工的自身处世能力与工作心态得到了增强。

六、开拓新项目

部门配合饭店提出的开拓新项目工程，对饭店前后停车场施行收费制度，从8月份至11月份低共收费金额达到两亿元。似乎有些顾客埋怨，有些球员在收费过程中遭到了不少的白眼与哈喇子并且为旅馆创造下来的经济是不争的事实。不过收费是把双刃剑，在收费的同时部门也考虑到顾客汽车的真正安全，在去年10月份在部门的申请下为一号门安置了一个岗亭，大大的强化了对一号门的监视力度，尽球员的努力为停放在旅馆的汽车保驾护航。

七、外单位合作

多次与相关单位和主管部门紧密联系、友好合作，并在节日期间进行礼节性看望。相关合作内容以配合巴萨局执行任务是对饭店查缉、协助公安部门对饭店风波调查、与消防主管部门一齐对消防有关设施设备进行督查，联系消防公司对消防设备进行巡检、维修、更换等工作。使保安工作在与外单位和合作中得到更大的便利。

八、存在的问题

1号门保安导车不积极主动，缺乏笑容，开口服务意思差。2号门保安礼节礼貌较差，高峰期立岗坐姿不到位。监控保安有时存在睡岗现象，并有顾客汽车割伤风波发生，管理上要求不高不严，工作不够扎实，举措不够得力，各级管理者存在注重布置、轻检测的现象。以上问题，我部一定会采取有效举措，强化培训及管理力度，使各项工作都等有所提升。

去年宾馆成功的接待了各项大小型大会、旅游黄金周、“瓷博”会期间工作。保安部加班加点，以优良的服务意识，细腻的服务热情，良好的服务心态给中外的顾客留下了深刻印象，同时也得到了领导的肯定。

回望过去的一年，在各级领导的大力支持与部门同仁的努力工作下虽作出了一定的成绩，但我们的工作方法还有待改善，工作经验还有待积累。在之后的工作中，一定会再接再厉、精益求精将工作做的更细、更深。我们有理由相信，在领导的关心和支持下，在兄弟部门的理解和配合下，哈哈泥将会为环球的腾飞作出更多更大的成绩和贡献。

饭店年度工作总结例文篇4

20__年工作正式结束，回顾全年工作的同时我们将满环信心，齐心协力地开创20__年安全保卫工作新篇章，我部承当着第一输油处调度中心及福润住宅新村各区域的治安，消防，及物管秩序维护与安全管理及大会培训中心来访接待，大会安保等各项关系财产安全及人生安全等各项工作任务。这一年中，在大会中心各级领导的关心支持，强有力的率领下及各部门的大力支持下，通过我部门全体安保人员团结一致，共同努力，为中心顺利实现各项经营目标，提供了强有力的安全保障，基本完成20__年度中心下达的各项工作任务。适逢辞旧迎新之际，对我部一年来的工作进行回顾，总结经验，查找不足，以利于在来年的工作中扬长避短再创安全保卫新局面，现将一年来我部具体工作情况总结如下：

一、20__年区域安全保卫状况

我部共有安保人员28人，在中心领导的正确领导下认真贯彻执行处及中心下达的有关规定和决策，紧紧围绕，大会培训中心“树快捷品牌，创精品旅馆的工作理念，根据八化，五字，五心服务标准，以确保大会培训中心，顺利实现各项经营目标提供强有力的安全保障”为宗旨。全年来未发生重大治安案件，及群体性的风波，未发生抢劫起火车祸，完满完成各种大会及接待安全保卫任务次，高级别重要接待1次，通过我部全体保安人员，的共同努力，队伍建设不断规范，服务质量不断提高，为中心顺利实现各项经营目标，和安全保卫及中心日常经营秩序提供了强有力的保障。

二、坚持防治为主，加强安全防范

我部全体安保人员在立足现有条件，充分借助监控系统技防与民防结合，强化各个区域，重点部位，施工家装点，大会场所内外的安全督察及门岗这一重点关口的守卫及管理。

1、实行重点目标重点管理，可疑地点跟踪管理的原则。坚持以防治为主，主动控制，举措得力，对中心门岗及福润门岗这一重点关口推行主管，队长代班制，避免管理空位，强化值勤人员的督促管理，工作流程服务规范的现场指导及纠正，对步入院区施工，家装等作业的人员步入前严格落施行工人员步入管理规定。经寻问后上报部门总监及值勤总监联系施工部门负责人确认并登记后发施工人员许可证佩戴步入，执勤保安跟踪管理，对区域内仓库，财务室，天燃阀体，水源井，及高发案区域施行重点管理，莱西度不间断督察，并在以上各重点区域设置了签到本，使督察签到落到实处，全年共接待来访2137人次。

2.严格落实安全保卫工作责任制，严格执行逐级负责制，推行区域制管理，因而使各自职责愈发明晰责任分明，发挥作用愈发显著，全年举办部门管理人员学习培训40课时，使管理人员的业务水平有了较高的提高有效保证了队伍的正规化管理。

3.构建超前防范体系，完善完善来访人员接待流程，门岗值勤制度，汽车出入确认检测登记制度，外出物品检测制度，执勤督察规定等一系列制度举措，避免失窃等各种车祸的发生。

4.加强执勤检测力度，以重点部位督察为核心，其它区域全面性督察，采取不定时不间断言线，交叉式执勤督察，晚班突出汽车引导停放，不文明现象提示阻止，物管秩序维护，突发风波防范处理，晚班突出防火防盗，长流水，长明灯的取缔提示，对施工点的跟踪，监管及步入送货，办事等外来人员的管理，及时有效排除各类安全隐患，并配合其它部门作好节能减排工作，全年共举办执勤督察8750人次，发觉处理问题64件。

5.强化消防安全工作，消防安全是我部常抓不懈的重要工作，认真贯彻落实月度消防安全大检测，节前消防安全大检测，大会前大会场所室外外消防安全检测。周检安全检测，日执勤兼具性督察，及时发觉及时整改。全年共举办内部各种消防检测次，接受未央消防支队及第八安全监督站，消防安全检测次，打铁还需自身硬，定期对保安员进行消防安全知识培训，组织部门消防演习场次，并对中心全员举办消防安全知识培训场次，严格落实防治为主，防消结合这一总体方针。

6.强化中心大旁边及院区，福润新村内的汽车停放管理，所有当班人员以礼仪热情主动为第一原则，做到了车到人近，车走人送，请字开头，谢字结尾，用规范的手势指引汽车停放整齐有序美观，对于每一辆步入汽车确认后放行前指定停车位，告知行进路线，门岗保安与执勤汽车保安及时沟通步入汽车动态及车位停放避免胡乱指挥，对于告知停车位，停车标准后仍乱停乱放的司机，保安礼貌文明礼貌劝说，纠正停放，避免强硬指挥，全年共引导指挥汽车停放台。

三、狠抓服务质量，树立中心型象窗口

服务质量是旅馆业的生命力，一年来我部严格依照中心制订的工作理念、服务标准结合部门的实际及保安服务行业对安全防范方面“多层次，多方式”的需求。把保安服务质量水平作为一项中心业务来抓。牢靠树立并维护好中心的形象“窗口”。

四、大力加大队伍自发建设、提高队伍执行力。

我部把强化保安队伍建设，提升队伍综合素养作为重中之重来抓，高素养的保安队伍对于有效保障中心各项经营目标的顺利实现具有重大意义。

1、强化队伍培训，提高整体业务水平。一支过硬的保安队伍，是做好各项安全工作的重要保证，我们在队伍建设上就坚持抓队伍素养的提升，在人员配备上，我们严格筛选，合理搭配。全年来，因为保安行业人员流动性大，我部先后新招保安人，及时为保安队伍补充了新的的血液。在队伍建设上，我们高度注重队伍综合素养的提升，凡新球员入职后进行分级培训，内容含盖仪态仪表、行为规范、工作质量、出勤、思想教育、器材操作使用、制度学习、消防知识等各个方面的培训，严格依照部门每周一、三15：30――17：30的培训时间执行集体培训，并由队长主管负责职工值岗时的一对一培训，双管齐下使新职工能早日独立上岗操作，对职工工作中出现的问题和差错，耐心教导，对于严重违纪、坚持不隐瞒，及时逐级上报部门，有错必纠，有错必改，惩前治后，借此为鉴，加强精神，改进工作，把保安队伍建设成为一支拉得出打得响有较强执行力，能出众完成任务的队伍，全年共组织培训70场140课时出席受训保安1498人。

2、抓制度建设，工作规范有序，全年来我部建立了一系列实用有效的规章制度，对保安队伍推行准军事化管理，用制度规范行为，用制度保证工作任务的完成。每周五15：30――17：30举行一次部门周工作会议，总结当周工作中存在的问题回顾当周工作，安排周五工作，使各类热点、难点能在萌芽状态中得到解决。

五、工作中存在不足。

1、培训力度不够、培训方法简单、缺失计划性，影响服务质量，受保安行业人员流动性大的影响，我部职工流失率也不容豁达，所招职工素养良莠不齐，系统性全面培训未能举办，基层管理人员培训力度不够，方法简单，并存在培训无针对性，培训疗效不显著，这种须要我们在20__年度大力强化此方面的工作。

2、门卫值勤执勤方面我们不可证实在日常工作中仍存在一些值勤不尽责，执勤不到位，发觉问题不及时等一系列工作不到位违纪违法行为，这种违纪违法影响到了部门的整体工作的推动，针对以上问题我们明年采取了应对举措，如在监控故障不能储存录象的这几个月，我们在一些重点区域督察必经之地，设置了签到本，要求执勤人员，督察必须签到，并要求队长、主管每日必须复查签到，这一措施有力的控制了督察不到位、漏巡、不巡等违纪现象。

3、仪容仪表，行为规范管理，仪态仪表方面存在配戴不全、制服不干净整洁、女职工不化浓妆等现象，行为方面存在值勤时看报、玩手机等现象，针对这种问题，我们强化了职工的教育，并组织举办了考评条例的学习，以制度进行规范约束，达到“治病救人”的目的。

六、20__年工作准备

20__年正式将至，为了确保该年度安全保卫工作高效有序顺利举办，为顺利实现各项经营目标提供坚强的安全保障，我们将注重搞好以下几个方面的工作：

1、加大管理力度，调动保安人员工作积极性、主动性，进一步健全安全保卫工作。

2、加强对职工的培训、教育，不断提升保安职工作素养，提升部门整体工作水平，坚持落实每周一、三15：30――17：30的培训、训练。不断提升保安的业务技能及处理各种突发性公共安全风波，提升全体保安人员防范、处置车祸的能力。

3、加强监督检测，落实工作责任制，加强安全检测力度，在日常安全督察，在各种安全大检测中发觉隐患及时告知相关部门，并晚报方式报送当天值勤总监。

4、加强与各部门安全工作的沟通协调，做好大会接待的安保工作。

5、完成上级领导下达的各项工作任务。

今后的工作要求会更高，难度将会更大，这就对我们的工作提出严峻的考验。我们一定正视现实，不畏困难。我们将迎难而上，做好工作，在思想观念上不断改进，在工作质量上不断提高，在工作方式上不断创新。全体保安人员为树立中心良好形象尽职尽责。

饭店年度工作总结例文篇5

20xx年正式成为历史，我们又将迎来崭新的一年，尽管过去但不能忘掉，在过去一年里，我们到底做过这些具体有意的工作？有什么工作我们做的还不健全？我们又从这些风波中得到启发等等？在这儿谈不上总结，可以说是我自我检讨和自我批评吧。

20xx年8月份，我从一名中层提高到高层，可以说当时无形的压力和有行的压力都很大，再加上自身工作经验不足，那一刻我真的很苦恼，至从做上管理有三年，从没有这些心理压力。并且在所有领导的指导和帮助下，以及所有朋友的配合和支持下，使我重新找到工作方向。从当时的苦恼到熟练，最后到投入进工作角色，担起这个重担，在这段路程上留下每一个脚印都有你们的帮助，在这儿我谢谢公司领导对我的信任，给与我此次锻练的机会和发展的舞台，愈发谢谢这个优秀的团队对我的帮助和支持。谢谢你们。

下边对自己不足之处给与总结：

首先，从自我管理意识来讲，尽管现已转正营业总工，并且自我管理意识和管理思维还没有达到这个水平，在处理每一件事情上还不够成熟。在今后的工作上还要强化学习。

二、自我暴躁的性格，对自己举办每一项工作，还会带来负面影响，丧失管理者的风度，使每项工作落实的不够彻底，同时给自己下属不能否创造一个愉快、开心的工作环境。

三、工作经验不足、欠缺，对领导所布置的工作，不能否第一时间感悟，对每一件突发风波处理时，不能否及时掏出处理意见，同时是此风波不能否第一时间给与处理完。在此方面强化自身学习力度，定期总结工作经验。

四、对下属职工生活关心不够，不能否定期定时找她们谈话或则给与生活方面的帮助，有句俗语“得民心者得天下”，也是21世纪人性化管理的起点。

针对以上不足之处，在新的一年里用最快的时间建立自己，使自己成为一名成熟的管理者，正如我所说的20xx年早已将要过去，往年磨难和再多的失败，就会随着月历的更换而被我们计入历史，历史可以让我们反省，但我们却不能永远活在历史中，所以我们要做的就是通过历史来展望未来，我们的步子不能停出来，落后都会挨骂，在洗浴行业竞争这么激烈的明天，我们要记住往年失败的教训，不断创新，不断充实和建立自己的管理水平，能够跟上公司发展的脚步，在汉拿山走在洗浴行业最后端的企业中走在相对后端的位置。

x年是洗浴竞争激烈的一年度，处在上海的汉拿山和处在汉拿山的我为中心，以崭新的面貌来迎接新的挑战，以下是我20xx年的工作计划，我的目标没有最好，只有更好。

一、注重团队建设，分工明晰、目标一致，这也是每一个企业所谈的一个话题，给你们分享一个故事，在雁群的飞行过程中，会发觉每只大雁在拍动翅膀的同时会本能的产生人字形队列，同时坐落队型后方的大雁会不断发出叫唤声，假如发觉重伤的同伴，雁群会自发的出现两只大雁脱离队形，紧靠这只碰到困难的同伴，协助它降落在地面上，直到它才能重返群体，或是不幸死亡。领雁并非一只贯串飞行一直，当领雁疲惫时，便会手动挪到队伍之中，另一只大雁马上替补领头的位置。

从上述大雁飞行过程中所循环的原则中，不难看出团队建设中的几点要素，这也恰是企业团队建设中所缺乏的核心精神，也是我们须要学习的案例。高效的团队离不开良好的团队建设；而为了创造更高的业绩、达成更高的目标也势必要求有一支高效、团结、向上的团队。

二、重视顾客价值，做到人性化服务贝语网校，要做到这点必须强化新老职工的业务知识的培训，把基层职工的发展列为企业发展的一部份，强化服务人员和基层管理党员的素养培训，向顾客提供一流的服务质量。具体做好以下三点：

1、从思想教育入手，培养服务员要以主人翁的身分去工作，每位管理人员都要对自己下边的职工进行耐心、细致的思想教育。

2、扭转传统简陋的思想观念和意识，举办“微笑服务”和“人情化服务”这里重点谈一下“人情服务”，管理者把“顾客是上帝”作为企业的宗旨，因而各方面的服务都局限于规范化和标准化，这些单一的服务形式有它的相对不足之处，由于在上帝面前服务只能毕恭毕敬，不易接触和互相沟通。这样，一是不能突显顾客的消费氛围和愉快心情；二是不容易了解、掌握顾客的生活习好和消费规律；三是不便培养企业的“回头客，或则不会加入企业的会员”。而“人情服务”是规范化和标准化的补充和延展。它将顾客当成企业的“挚朋亲友”。在服务中，服务人员除了能了解把握客户的生活习好，且能及时了解客户对企业各方面的建议和要求，以便企业经营管理方面的调整和提升，进而使客户满意，并成为企业的忠诚顾客。

3、抓紧服务技能和培训，保证服务质量。客户对服务的要求一方面是热情周到，另一方面就是快速敏捷，热情周到具有情感的“人情服务”，而快速敏捷则正是服务技能的彰显。

4、培养职工的记忆力，强化对企业会员的认识和熟悉，达到会员共享。

三、培养管理党员管理意识和自身管理潜能的开发，定期举办管理分享会，阐述不同管理的模式，取长补短。并强化基层市长的管理意识，定期给以培训，工作上给以指导和鼓励。

四、做好各部门月销售计划，定期给以检测和指导。

五、做好各部门月节能计划，不定时的给与抽验，对发觉浪费的现象给与严肃处理，做的比较好的部门给与奖励。

六、加强自身管理意识和工作责任心，不断提高自身管理意识。协调和解决每日工作事项，争取做到日毕日清。

其实，在未来的x年里，在监事会和程总的正确指示和领导下，在我们全体的共同努力下，汉拿山一定会仍然矗立在上海洗浴行业的最高峰，将追随市场的变化而不断发展进步，而我也一直相信汉拿山这艘洗浴界的大军舰在新的一年早已打算扬帆启航，无惧任何挑战，去迎接美好的今天！同时我对俺们这个团队有信心，请你们对我要有信心。

饭店年度工作总结例文篇6

20xx年，在领导的正确领导下，在朋友们的积极支持和大力帮助下，较好的履行饭店领班职责，完满完成工作任务，得到宾客和朋友们的好评和领导的肯定。现将主要工作总结如下：

一、加班加点工作，尽快完成家装

去年客房最重要的工作是前家装工作，自4月份接到通知下班后，为了使新客房早三天投入使用，我和你们克服了重重困难，弘扬不怕苦、不怕累的精神，每晚在完成自己本员工作的基础上，加班加点、连续作战，借助了很短的时间就完成了屋子新旧灯具清除、摆放和家装前期，中期和后期的室外外卫生清洁工作，确保了客房的家装和及时转租，为公司降低收入作出了我们的贡献。

二、协助部门总监做好客房部的日常工作

为更好的协助部门总监做好日常工作，去年以来领班仍然进行常晚班制。这项制度的施行就意味着领班必须每晚出席工作，每晚监督和参与各项服务工作。操劳、费力、得罪人的活一个干了，还不一定落好。并且，为不辜负领导的重望，不影响公司的正常营运，我不辞劳苦的每晚下班，除因伤不能出席工作的几天内退外仍然出席工作。

三、合理安排饭店服务员的值勤、换班工作

饭店服务员轮班值勤是一个十分重要的环节。做到让服务员既做好公司工作又不误家里的事宜，我们采取领班每晚跟晚班的方法，使领班将能操的心都操到，就能即时的监督服务员的每一项工作，尽可能做到只有做不到的，没有想不到的。使每位工作人员都能无后顾之忧的满怀热情的投入到服务工作中，每晚以崭新的姿态面对顾客。

四、配合总监做好各项接待、安排工作

做为领班，最主要的工作是配合部门总监做好各项上传下达疑难问题等。开业初，各项工作有待理顺。我在手伤未愈的情况下投入到开业客户的接待工作中。好多的客户，有的是住酒店的，有的是来庆祝的，诸多陌生的脸孔来来常常，加上一大部份工作人员也是菜鸟。我暗暗撑住自已，对每位工作人员的每一个细节进行跟踪，提醒，做细致的安排，使开业接待工作顺利进行。新装候的客房存在水、电、电话等各项修理问题，每一个细节都做详尽记录并及时上报给总监迅速解决，以免给初来的客人留下不良影响。同时也及时将工作人员的期望心里话通过正常渠道上报给领导，期望领导给以解决。

五、做好饭店的安全、防火、卫生工作

从出席工作的头三天，公司领导对安全问题再指出，所以安全问题一直是我们平常工作的重中之重。所以每天安排工作的每一项我都指出安全问题。查房时注意环节，床铺里面、地板里面，饭店内地毯里面的烟蒂是最大隐患。理所其实是首查问题。其次，为做好卫生工作，我们也做了细致的安排：即“三净”“三度”“二查”制度，“三“净”卫生制度”，它包括卧室卫生、床铺卫生、卫生间卫生三“净”等，“三度”即床铺毛毯有角度，灯具擦示有色温，工作过程有速率；“二查”制度即搞完卫生本人自查、要求领班检查。坚持空屋“一天一过”制度，及时发觉存在问题并及时解决，力争将疏忽降到最低。

六、以身作责，监督、检查饭店服务人员做好服务工作

身先士卒，以身作则是我做好工作的关健，也是拿来服人的法宝。除每晚上常晚班外。大卫生清洁过程中，本人始终直接参与打扫卫生，而且在发觉有不合程序或则清洁不彻底时，不但强调问题所在，并且自己重做示范，使同样的错误不在同一个人身上出现两次。这样新工作人员会很快适应工作，老工作人员不但每位人都可以做好做到位，并且同样可以带任何一新出席的工作人员。在日常服务工作中，我们几乎做到有求必应。，回答客人问题，引导客户开门，指导客户用客房内的设施等，甚至在不忙的情况下帮助客户在旁边小商场购物。所谓大河有水小河满。我们希望用我们优质的服务换来公司的长足发展。希望我们的劳动不会被浪费。

七、做好服务工作的同时搞好思想工作

思想工作是所有工作的首要工作。做好思想工作，其重点工作就完成了一半，在这个团体里，如何使其达到适当团结，充分发挥团体的整体作用。这项工作是一个常年的也是日常的工作，我们的工作人员在不断的更换，结构也在不断的调整。思想工作的内容在不断的变化。在日常工作中了解他们的个性，讲话形式，生活状况，便于对症下药。我们总以公司的投放资金为引子，以公司将来的发展规模为目标，以目前谈前景发展良好，谈公司效益就是我们自己人的效益。使工作人员从思想深入深刻认识，进而认真的投入到工作中。

八、切实履行职责，认真完成上级交办的其它工作

对于总监安排的各项工作我们总是不折不扣的完成。其实对于工作人员的要求和希望我们也及时的上报给上级领导。我觉得只有做到工作人员从内心深处满意就能更加热忱的全身心的投入到他所在的工作中。只有工作人员身心喜悦的面对客户，能够使客户有真正的宾至如归的体会觉。

在20xx年里，我将不遗余力，率领同学们再接再力，狠抓我们的服务质量，提高我们的服务标准，全面提升公司效益。开创服务工作新局面。

饭店年度工作总结例文篇7

自中学结业以来便在__饭店兼任前台工作，前台是饭店的窗口，是饭店给顾客的印象。要的形象，面带笑容、精神细腻，用最美丽的一面去迎接顾客，让每个顾客走入饭店就会体验到的真挚和热情。以下是我个人年度工作总结。