难忘的第一次 实验小学六（3）班

实验小学六（3）班 

    人的一生中会经历许许多多的第一次，可最令我难忘的还是第一次煎荷包蛋！

    记得在去年暑假，我爱上了吃荷包蛋，每天的早餐中，都有妈妈亲自煎的荷包蛋。一天早上，我六点半就醒了，妈妈却还在睡梦中。我突然想到，为什么不自己试一试煎荷包蛋呢？我说做就做，马上起身穿好衣服，洗梳好，就开始了。首先，我按妈妈平时做的，先准备好碗、平底锅、鸡蛋，并打开了煤气。一切准备好了，我就小心翼翼地把火拧到最小，然后再倒了点儿油。我想了想：“爸爸出差了，我自己吃一个，妈妈吃一个，就煎两个吧！”开始煎第一个了，我拿出鸡蛋，一敲，赶紧倒进了锅里。这一倒，锅里立刻“噼里啪啦”地炸了起来，我连忙把头转向了一边，用锅铲在里面乱铲了几下。盐!对了！忘了放盐!我慌忙舀了一勺盐，倒了进去。这时，我闻到了一阵糊味！呀！蛋还没翻面呢！我又连忙用锅铲翻了一个面，再一看，已经糊了！我想起妈妈原来煎蛋时都要让里面的蛋黄流出来。于是我照着它的中央铲了几下，这时蛋黄流了出来，鲜艳极了。我害怕又糊了，就把火关了，盛起来试了一口。“呸呸呸！”难吃极了。我大叫着，顿时像泄了气的皮球坐在了一旁。原来我放盐放多了，又撒得不均匀，加上又糊了，当然不好吃！

    不知何时，妈妈站在了我的身后，拍拍我的肩膀对我说：“不要灰心，再来一次吧。”还告诉我鸡蛋一旦成形，就要马上挪动位置，放盐时也不能直接倒在上面，要慢慢均匀地撒在上面。另外还要及时的翻面才不会糊。在妈妈的指导下，我恢复信心，开始煎第二个蛋。首先，我把油烧热，把鸡蛋打在锅里，小心地撒上盐，并且不断挪动还拿起锅摇了摇。该翻面了，我一手拿锅柄一手拿铲，一铲再手一翻，鸡蛋竟然一点也没糊。我高兴极了，不停挪动鸡蛋的位置怕又糊了。终于荷包蛋煎好了，我看着金黄的荷包蛋，口水都要滴下来了。我吃了一口，哇！好吃极了！真是色香味俱-。这时，妈妈夸奖了我，我得意地说：“这也不难嘛！”

    从这件事我知道了做任何事都只有不怕失败，努力尝试才能成功！