问题食品的自述 “食品安全与健康”中学生获奖作品选登

民族中学901班，胡雅文 

在菜市场阴暗的角落里，我们卑微渺小的存在着，我们就是人们所说的“问题食品”。

瘦肉精

很多地方都报道过我的事迹，我几乎存在所有的肉制品当中很多人因为吃了含有我的肉制品引起食物中毒。可是，人们可知道，事实上从上世纪九十年代末开始，许多国家就禁止了我的存在，导致我们家族大量减员。幸好，有一些不法商人利用我们来获得利益，才是我们免去了一场灾难。谢谢啊！

地沟油

在利益的诱惑下，我也随之出现了。其实，人们根本就不了解我，我们家租可庞大了，不仅有水沟里油腻的漂浮物，还有宾馆剩菜剩饭里的简单提取油。还有一种大家一定不知道，那就是从劣质的肉和猪内脏中提出的油。

我们不仅数量、种类多，而且可厉害啦，只要一食用，就会破坏人的血球和消化黏膜，引起食品中毒，甚至致癌。要想预防我们同伴的侵入必须做到：采购肉类、植物油时，应向供方索取合格证明或检验报告单，不采购无合格证明或检验报告单、无厂名厂址、无生产日期和保质期限或已发霉、变质、生虫的食物。不吃病死、毒死或死因不明的禽畜肉，不吃街边小摊卖的肉食、炸食。饭前、便后要洗手，不吃被农药、化肥污染的蔬菜、水果。不吃卫生质量差、做工差的卤制品。自制卤制品时，要加蒜泥和醋，可消毒、杀菌。

人类，你们能做到吗？(本文获三等奖)