端午节——粽香深处的儿时记忆

    农历五月初五为端午节，英文为Dragon Boat Festival 、Double Fifth Festival，又称端阳节、龙舟节、女儿节、午日节、五月节、艾节、端五、重五、夏节、天中节、浴兰节、屈原日、诗人节等。端是“开端”、“初”的意思，初五可以称为端五，与春节、清明节、中秋节并称为中国汉族的四大传统节日。农历以地支纪月，正月建寅，二月为卯，顺次至五月为午，因此称五月为午月，“五”与“午”通，“五”又为阳数，所以一些地方又将端午节称之为五月节、艾节、夏节。从史籍上看，“端午”二字最早见于西晋人周处《风土记》：“仲夏端午，烹鹜角黍”。端午节是我国汉族人民的传统节日，这一天必不可[1]少的活动逐渐演变为吃粽子、赛龙舟、挂菖蒲、蒿草、艾叶、薰苍术、白芷，喝雄黄酒、系百索子、做香角子、贴五毒、贴符、放黄烟子、吃十二红。据说，吃粽子和赛龙舟，是为了纪念屈原，所以解放后曾把端午节定名为“诗人节”，以纪念屈原。至于挂菖蒲、艾叶，薰苍术、白芷，喝雄黄酒，贴符则据说是为了避邪。“炒五毒”，江苏中部以韭菜、茭(jiāo)草(或金针菜)、木耳、银鱼、虾米等同炒，大约是以这几种菜象征蟾蜍、蝎子、壁虎、蛇、蜈蚣等五毒都是端午的必备菜肴，现在少见。但是山东南部江苏北部以辣椒、葱、姜、蒜、香菜五种有刺激的东西混合一起炒也叫炒五毒，一般餐馆都可以点到此菜，因为食材比较常见。　　　时至今日，端午节在中国人民中仍是一个十分盛行的隆重节日。从2008年起为国家法定节假日放一天假。国家非常重视非物质文化遗产的保护，2006年5月20日，该民俗经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。　2009年九月三十日在阿联酋首都阿布扎比召开的联合国教科文组织保护非物质文化遗端午赛龙舟活动产政府间委员会会议决定：中国端午节成功入选《世界人类非物质文化遗产代表作名录》。 

   端午节是中国人最熟悉的节日之一，却也是中国人最陌生的传统节日之一。说熟悉，因为在中国，几乎没人不知道五月初五端阳节。说陌生，因为在现在，已经很少有人知道端午节究竟应该怎样过。端午节，这个渐渐被我们淡忘的日子究竟有着怎样的故事，以前的人们究竟如何度过这特殊的一天？端午佳节又至，在品粽怀古之余，不妨也体味一下粽香背后端午节更本真的味道，或可在那粽香深处寻到一些不该被忘却的儿时记忆。

[情系端午]童年的端午很温馨
     如今，有关儿时端午点点滴滴的记忆，时常涌现在我的脑海，闻着粽香，也便嗅到了童年的时光，感觉那么近，仿佛那些事就发生在昨天。童年的我不知道端午节的由来，只知道每年家里就像过年一样隆重地过端午节。
    端午节的前一晚临睡前，妈妈总要在我的手腕上绑一圈五彩丝线，据说可以驱毒避邪。而我总要一遍遍地叮嘱妈妈，要她记得明天叫我一起去摘艾草。但是记忆中每次醒来，我就闻到了一阵阵艾草的香味，睁开眼一看，艾草与榕树枝已经高高地挂在门框上了。于是赌气，责怪妈妈说话不算数。妈妈笑嘻嘻地端来脸盆，盆里漂浮着碧绿的艾草叶和榕树叶。妈妈哄我：“快起床，洗洗眼，明亮亮，洗洗脸，漂漂亮亮。”于是我便高兴地爬起床，洗脸吃饭。

   端午节，我国传统节日，为每年农历五月初五，又称端阳节、午日节、五月节、五日节、艾节、端五、重午、午日、夏节，本来是夏季的一个驱除瘟疫的节日 

     印象中的一个端午，看见外婆一手端着青花小瓷碗，一手拿着小铜勺子在碗里轻轻地搅拌，满屋子都飘散着酒的香味。我问外婆在弄啥，外婆说是拌雄黄酒，小孩子过端午都得喝一口。我好奇地用舌尖舔了一下，嫌苦就推开了小碗。外婆却一脸严肃地说，喝一口就不怕蛇咬了，喝了才能吃粽子。于是我闭着眼喝了一口，又赶紧咬了一口又香又甜的红枣粽子。接着，外婆用筷子蘸了雄黄酒滴在我的耳朵里，还在我额头上写了“王”字。之后又给我套上绣有蝎子、壁虎、蜈蚣、蟾蜍、蛇等“五毒虫”的红布兜兜和用红绸做的心形小香袋。还说滴了雄黄酒毒虫不钻耳朵，额头上的“王”字就是专吃“五毒虫”的老虎。

    农历五月初五，是中国民间的传统节日——端午节，也叫“端阳”、“蒲节”、“天中节”、“大长节”、“沐兰节”、“女儿节”、“小儿节”。它是汉族的传统节日之一。端午也称端五，端阳。此外，端午节还有许多别称，如：午日节、重五节，五月节、浴兰节、女儿节，天中节、地腊、诗人节、龙日、艾节、端五、夏节等等。虽然名称不同，但总体上说，各地人民过节的习俗还是同多于异的。时至今日，端午节仍是中国人民中一个十分盛行的隆重节日。

    过端午节，是中国人二千多年来的传统习惯，由于地域广大，民族众多，部分蒙古、回、藏、苗、彝、壮、布依、朝鲜、侗、瑶、白、土家、哈尼、畲、拉祜、水、纳西族、达斡尔、仫佬、羌、仡佬、锡伯族、普米、鄂温克、裕固、鄂伦春等少数民族也过此节，加上许多故事传说，于是不仅产生了众多相异的节名，而且各地也有着不尽相同的习俗。其内容主要有：女儿回娘家，挂钟馗像，迎鬼船、躲午，帖午叶符，悬挂菖蒲、艾草，游百病，佩香囊，备牲醴，赛龙舟，比武，击球，荡秋千，给小孩涂雄黄，饮用雄黄酒、菖蒲酒，吃五毒饼、咸蛋、粽子和时令鲜果等，除了有迷信色彩的活动渐已消失外，其余至今流传中国各地及邻近诸国。有些活动，如赛龙舟等，已得到新的发展，突破了时间、地域界线，成为了国际性的体育赛事。

     我边吃着粽子边闻着香袋，显得十分惬意。外婆也自然有了兴致，不紧不慢地说从前村头的河里有条大青龙，老是兴风作浪，冲毁庄稼和房子，还要吃猪、吃牛、吃人。人们没法子就去河神庙里求神仙。神仙说龙吃了粽子就不闹了。照着神仙的说法，每年的五月初五端午一早，人们就把刚出锅的粽子扔到河里给龙吃。结果，龙真的不再闹腾了，老百姓也过上了安稳日子。

    端午赛龙舟，端午吃粽子，这是当我们刚刚懂事的时候就知道的事情。小的时候，每当过端午节的时候，我们都会围坐在爸爸的身边，听爸爸给我们讲述关于爱国诗人屈原的故事......

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