仪器加工、销售、饮食业卫生

一、由原料到成品实行“四不制度”

1．采购员不买腐败烂变质的原料。

2．保管员、验收员不收腐败变质的原料。

3．加工人员（厨师）不用腐败变质的原料。

4．服务员不卖腐败变质的食品，不用废纸、污物包装食品。

二、物品（食品）存放实行（四隔离）

1．生熟隔离。

2．成品与半成品隔离。

3．食物与杂物、药物隔离。

4．食品与天然冰隔离。

三、用（食）具实行（四过关）

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