09 乙醇 及其练习题复习教案 高考化学.doc

［引言］请同学们说出乙醇在日常生活及工农业生产中有哪些用途？

［生］①燃料；②消毒；③有机溶剂；④造酒。

［师］能用酒精兑酒吗？为什么？

［生］不能。因为工业酒精中常含有甲醇会使人中毒。

［师］对。工业酒精是不能兑酒饮用的。工业酒精中含有少量甲醇，饮用后会导致眼睛失明甚至死亡。那么酒中的酒精是如何生成的？工业上所需的大量的酒精又如何制备？请同学们阅读课本P₁₅₄页内容。

［板书］3.乙醇的工业制法

［学生阅读后小结］酿酒采用发酵法，工业上制乙醇用乙烯水化法和发酵法。

［过渡］前面我们学习的主要是乙醇，其实在有机物中还有很多结构、性质与乙醇很相似的物质，这就是醇类。

［板书］二、醇类

［师］什么样的化合物叫做醇？

［生］分子中含有跟链烃基或苯环侧链上的碳结合的羟基的化合物，叫做醇。

［师］醇的官能团是什么？

［生］羟基(—OH)。

［板书］1.概念：醇是分子中含有跟链烃基或苯环侧链上的碳结合的羟基的化合物。官能团都是—OH

［师］强调醇的概念中的“苯环侧链上的碳”这几个字。

［生］老师，在醇的概念中，为什么要强调羟基要连在苯环侧链上的碳上？

［师］当烃基中有苯环时，羟基与苯环侧链上的碳相连的有机化合物才叫醇。如果羟基与苯环上的碳直接相连，该有机化合物不属于醇类，而是属于以后我们将要学到的另一类烃的衍生物——酚。

［投影练习］下列有机化合物哪些属于醇类？………………………………【全文请点击下载word压缩文档】点击下载此文件