初中化学之三聚氰胺及相关试题
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③ ;④ 。
6、各个品牌奶粉中蛋白质含量为15~20%,蛋白质中含氮量平均为16%。以某合格牛奶蛋白质含量为2.8%计算,含氮量为 ,某合格奶粉蛋白质含量为18%计算,含氮量为 。某品牌奶粉1袋(400 g)中加了1 g三聚氰铵,相当于增加了 g蛋白质。(在现有奶粉检测的国家标准中,主要进行蛋白质、脂肪、细菌等检测。因为蛋白质是含氮的,所以只要测出食品中的含氮量,就可以推算出其中的蛋白质含量。)
7、三聚氰胺最早被李比希于1834年合成,早期合成使用双氰胺法。因为电石的高成本,双氰胺法已被淘汰。与该法相比,尿素法成本低,目前较多采用。尿素硅胶为催化剂,在380~400 ℃温度下沸腾反应,并进一步缩合生成三聚氰胺,同时得到氨气和二氧化碳。试写出反应的方程式:
8、我国三聚氰胺生产企业多采用半干式常压法工艺,该方法是以尿素为原料0.1MPa以下,390 ℃左右时,以硅胶做催化剂合成三聚氰胺,并使三聚氰胺在凝华器中结晶,粗品经 、过滤 后制成成品。过滤操作要注意的事项是:一贴: 二低: , ;三靠: , , 。
9、三聚氰铵的溶解度随温度的升高而快速增加。常温下,三聚氰铵微溶于水,饱和溶液溶质质量分数为0.33%,在100 ℃时,饱和溶液溶质质量分数达到5.14%。试求三聚氰铵在常温和10 ℃时的溶解度。若300 g饱和三聚氰铵溶液冷却至常温,析出三聚氰铵多少 g?
10、某同学欲利用家庭实验检验某品牌奶粉中是否含有大量的三聚氰铵。试给他提供一个方法。





