校食堂考核奖惩制度

校食堂考核奖惩制度

为了确保学校食堂卫生，保障学生的生活，保证学校教育教学工作顺利进行，从业人员必须按照学校对食堂的管理规定，切实履行职责，为师生服务，确保食堂饭菜质量，特制定学校考核办法：

一、食堂管理考核领导小组：

（一）组长：黄长法

（二）副组长：杜惠清、管立红、丁学锋

（三）组员：黄玉才、黄水琴、闻和平、张惠芬、宋丽清、及各班班主任

二、食堂常规检查、考核由总务处具体实施落实。

三、食堂考核量化打分细则：

（1）食堂环境清洁卫生差；未打扫或打扫不干净（地面有垃圾、纸屑、饭菜或其它杂物）；垃圾桶内未处理；泔水桶未加盖；梯间油腻、打滑等；每次扣1—3分。

（2）食品进货渠道来历不明，无任何生产合格证；使用劣质肉品、油类、米面，第发现一次扣5—10分。

（3）食堂内摆零乱；各类厨具、餐具、加工用具无明显标识、摆放不到位，使用不当；各类清洗池标记不明使用不当；每次扣1—3分。

（

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