学校饮食从业人员卫生管理制度

     1.从业人员必须执有有效健康证、卫生知识培训证方可上岗。
      2.从业人员工作时须穿戴干净、整齐的工作服，头发不得外露。
      3.从业人员不得穿工作服上厕所，大小便后要严格执行洗手消毒制度。
      4.从业人员不得留长指甲，涂指甲油，戴戒指工作。
      5.从业人员不得面对食品打喷嚏.咳嗽及其他有碍食品卫生的行为。
      6.从业人员不得在饮食加工场所吸烟、吐痰。
      7.分餐间、凉菜制作间的从业人员，工作前应清洁消毒。