化学《生活中的酸和碱》教学设计

减小字体 增大字体 作者:本站收集整理  来源:本站收集整理  发布时间:2012-03-15 17:14:34

【引言】凉拌“紫甘蓝”,加醋后,由紫色变为红色,为什么呢?希望大家从这节课的学习中获得答案。
导入新课】醋是什么味道?在你的生活中,除了醋还有哪些物质给你留下了酸的印象?(学生举例子:水果、醋、饮料、有些食物放久了也会发酸等)

师总结:像这些有酸味的物质通常都含有一类特殊的化合物——酸。
继续问:洗衣服用肥皂、洗衣粉,谁在家洗过衣服啊,那谁来说说你洗衣服时的感觉啊?或用洗手液洗手的感觉?(可让多个学生起来说:滑腻感)

师总结:像这些有滑腻感的物质则含有另一类特殊的化合物——碱。
酸和碱对于我们的生活非常重要,若没有它们,我们的生活就会黯淡无光,食而无味啦。

讲授新课】如何来识别酸和碱呢?你有什么办法呢?
(学生展开讨论,交流猜测的方法:学生会说可以用尝、触摸等方法)

接着问:但是科学家从不用品尝或触摸的方法来确定一种物质的酸碱性,他们怎样来识别呢?(小组讨论:可能是一种特殊的物质)
到底是一种什么特殊的物质呢?大家想不想知道啊?

那好,首先我们来认识一位伟大的人物——波义耳。(打出:波义耳的画像)这位伟大的人物跟花有一段美好的故事,大家想知道吗?想知道那就赶紧看课本4页多识一点“酸碱指示剂的发现”
(看完后找学生回答,通过看书,他学会了什么,得到了什么启示?让学生学习科学家锲而不舍、一丝不苟的精神。)

【点拨提问】我们已经知道,二氧化碳的水溶液中含有碳酸(H2CO3),它能使紫色的石蕊试液变红。还有没有其它物质能使紫色石蕊试液变红,或者变成其它颜色呢?
【实验】注意的问题:1、介绍溶液的酸碱性  2、看清标签  3、滴管悬空  

4、取12ml液体 5、滴23滴紫色石蕊试液 6、观察颜色的变化,记录

 
食盐水
蔗糖水
柠檬汁
白醋
石灰水
肥皂水
紫色

石蕊
试液
 
 
 
 
 
 

 

【设问】:⑴上述溶液可分为几类?(根据实验现象得出结论:根据三种颜色变化应分为三类溶液:酸溶液使紫色石蕊溶液变红,碱溶液使紫色石蕊溶液变蓝,还有一种溶液不能使紫色石蕊试液变色,这种物质既不是酸也不是碱。)
⑵用什么方法识别酸或碱溶液呢?(酸碱指示剂)

【导入】那么什么是酸碱指示剂呢?
酸碱指示剂很多,酚酞也是一种常见的指示剂,它遇到酸和碱怎样变色呢?还是让我们亲自来体验吧!

【实验】学生动手做

 
食盐水
蔗糖水
柠檬汁
白醋
石灰水
肥皂水
无色酚酞

试液
 
 
 
 
 
 

 

【情景导入】如果你是一位科学家,要到野外考察,携带试剂方便吗?
所以,通常为了方便,我们可以用红、蓝石蕊试纸来检测溶液的酸碱性。(简介试纸的制法和使用方法)

【温馨提示】:蓝色石蕊试纸:在碱性环境中制得,只能鉴别酸,遇酸变红
红色石蕊试纸:在酸性环境中制得,只能鉴别碱, 遇碱变蓝。

【教你一招】先将一小块试纸放在表面皿或玻璃片上,用沾有待测液的玻璃棒点试纸中部,然后观察颜色变化,判断溶液性质。
学生亲自操作然后回答结论。

【快乐收获】:通过实验探究,你获得了哪些识别酸溶液和碱溶液的方法?(学生分组讨论后,回答)
【提问】大家考虑过没有:为什么酸能使紫色石蕊试液变红,不同的碱都能使无色酚酞试液变红呢?

通过分析引导学生总结出:不同的酸都能是指示剂变色是因为都含有:氢离子;不同的碱都能是指示剂变色是因为碱溶液中都含有一种共同的离子:氢氧根离子
——得出酸和碱的定义

【讨论】解决引言问题:为什么紫甘蓝中加醋会变红?(学生小组讨论后回答)
【本节课你有哪些收获】:小组讨论本节课你都学到了哪些知识?(会识别酸和碱)(如果答不全,可多找几个学生来总结。)

【大显身手】1、下列溶液显酸性的是:
A使石蕊试液显红色        B使酚酞试液显无色

C使红色石蕊试纸变蓝      D使蓝色石蕊试纸变红    
2、请思考:有哪些方法可以检验某化工厂排放的废水是酸性还是碱性?

【作业】自制酸碱指示剂:1、选色泽鲜艳的植物花瓣研碎
2、用白酒浸泡

3、用纱布将浸泡的汁液挤出即可
4、试验自制指示剂在白醋、肥皂水等中的颜色变化。

 
【结束语】丰收的课堂      分享你的喜悦!

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