让化学实验发挥最大功效

让化学实验发挥最大功效

  卞一宏

摘要：化学是一门实验科学。实验对于化学教学，对学生发展的作用是不可替代的，但实际教学，往往存在轻视实验，或做了实验，但实效不大的现象。我从以下几个方面来谈谈我的见解。坚持实验，决不以各种形式来替代实验；力求理论和实践的完美结合，使学生知其所以然；设法增加感知度；设计错误实验；设计实验课，让实验题到实验室解决；培养尊重实际，尊重实验的精神，培养科学态度。

关键词：实验 ；理论；实践；感知度；科学

化学是一门实验科学。实验对于化学教学，对学生发展的作用是不可替代的，这一点大家共识。但实际教学中，往往存在轻视实验，或做了实验，但实效不大的现象。本文浅谈自己如何让实验发挥它的最大功效的。

1．坚持实验，决不以各种形式来替代实验。

教学实践中，大多数教师通过实验来传授化学知识。发展能力这是勿庸置疑的，但也存在部分善于表达的老师自负语言之功，描绘讲解栩栩如生；叙述现象、步骤如身临其境，不愿意做费时费力的实验工作，这时会改做实验为说实验。学生依样画葫芦，对实验现象的想象也七不离八，甚至连考试效果都还不错。但这种情形剥夺了学生进入化学殿堂的宝贵感知，更谈不上什么能力发展和思维的创新，是非常有害的做法。高锰酸钾制氧气的学生实验，有几个细节：（1）管口放一团棉花的目的，防止高锰酸钾加热飞溅进入导管。高锰酸钾怎么会飞溅的？进入导管后的后果怎样？(2)为什么要先将集气瓶灌满水再加热？怎么就不能倒过来做？（3）集气瓶怎样才算灌满了，不满是什么样子？不满收集的氧气会怎样？（4）用排水法收集氧气怎样才叫收集满了？为什么是看到集气瓶口有气泡逸出而不是以观察到集气瓶中水排尽为标志？就这么简单的几个问题不做实验，学生是很难理解。或者教者费尽口舌的说不清道不明。而通过做实验这几个问题根本就无需讲解。还有一种现象是画实验代替做实验，这比说直观多了，但工整的画，就哪怕是多媒体的动画和实际情形相比较也相距甚远。针对部分老师不做实验或少做的现象，近几年中考，加大考查实验就是对这种现象有极大的警示。如：（1）AgNO3溶液盛放在什么颜色的试剂瓶中？在玻璃导管口点燃H2火焰的颜色？锌和稀硫酸反应后残留锌粒的表面会出现什么颜色？酒精灯不能点燃，可能的原因是什么？怎么处理？因而教学中凡规定做实验的必须做足做好。

2．我的尝试

基于以上认识，教学实践中，如何发挥实验的最大效能，我做了以下努力:

（1）力求理论和实践的完美结合，使学生知其所以然。

AgNO3溶液和HCl溶液反应出现白色沉淀，这个实验立竿见影，瞬间完成，过去我们往往先做实验，然后阐明原理，要求学生写好化学方程式，就算完成实验了。应该说不可谓不感性，不可谓不和理论结合，实际上结合平时考查状况，从教多年的老师都知道，效果是不明显的。我是这样完成这个实验的：首先让学生认识AgNO3溶液和HCl溶液的微观构成，即AgNO3溶液中和HCl溶液中分别存在着自由移动的Ag+，NO3-，H+，Cl-，为了使其更直观，剩下的用多媒体设计两溶液的微观动画，使学生的微观认识形象化， 然后动画展示AgNO3溶液滴入HCl溶液时反应实质。Ag+ ，Cl-不共存结合成沉淀。这样学生对反应的理解明晰多了。在此基础上再进一步加深认识。组织学生讨论如下问题：（1）NO3-和Na+在反应中是什么角色（或NO3-和 Na+有无关联？）（2）怎样判断HCl是否完全反应？（3）怎样判断AgNO3和HCl恰好完全反应？（4）怎么判断AgNO3和HCl不过量？（5）反应后溶液中一定存在的物质（离子）？可能存在的物质（离子）？如此细致全面的剖析，思维的深度、严密性又得到了训练。追求加深认识巩固认识。以期合近几年中考理解知识点本质及借助知识点考查能力之拍，对学生发展应有实在之功。课本中的大部分实验我都要求达到如此清晰度和深度。力求理论和实践的完美结合，使学生知其所以然。

（2）设法增加感知度

追求实验功效，要设法调动学生的多种感受，力求提高感性认识。演示实验，学生感知局限性较大。我在教学中，根据学校的条件，尽可能改演示实验为学生实验，使学生在动手实验中更多感知每一个实验。氧化钙和水反应放出大量的热，能煮熟鸡蛋就动手做一做。学生深知它放热的强大，同时生石灰膨胀崩裂，粉碎的过程，学生去体会于谦“粉身碎骨浑不怕，要留清白在人间”的意境，追慕古人献身的精神。家庭水壶中的水垢怎么除去？学生都知道在家中可以用食醋将它除去。那么就让学生回家去感受，动手做一做。感知碳酸盐和酸反应的现象，固体不断溶解，表面有大量气泡产生，使学生深刻的领会碳酸盐检验的原理，学生除去某物质中的碳酸盐方法就唾手可得。进一步加深对现象的认识。NH4NO3溶于水的吸热使温度显著下降，感知了“显著”，明白了为什么可用它形成低温环境。NaOH吸收CO2无现象但我用密封容器来感知强烈的压强变化。使学生在化学上产生浓厚的兴趣，乃至去献身于科学事业，原动力不是高深的理论的理解，而是这些生动的感知啊！

（3）设计错误实验

我做这样的实验：Mg和稀H2SO4反应，将Mg的质量取多了，学生将会看到强大的泡沫外溢甚至将多的镁条頂出试管外，经历这种可怕的实验后，告知学生如果没有规定用量，液体只能取1—2毫升，固体只允许盖满试管底部，学生就会牢记惕守。化学上有绝大多数要求规定“这样”，不能“那样”，否则有危险或实验失败。我在安全条件下，尽可能设计“那样”的实验，使学生懂得为什么不许？再如：试管外壁为什么不能有水加热？做制取氧气的时候，实验结束后为什么先移出导管再熄灭酒精灯？浓硫酸稀释，为什么不能把水倒入浓硫酸中？用滴管滴加液体时，为什么不能把滴管伸入到容器中？等等。

（4）设计实验课，让实验题到实验室解决

实验题的完全考查学生的基本功和多方面的能力是教学重点难点，也是中考的重点题型。实际上这类题型的训练，需要学生有极强的实验基本功和来自于实验直接的经验积累。一些简单的实验题：如排空法收集氢气和氧气或排水集气法收集氢气和氧气。或集满气体后将其排出或洗气究竟是哪管出哪管进教学过程中反复的讲，学生反复的领悟，最后正确率仍然很低，后来我就让学生进实验室动手做这几个实验甚至让学生反过来做，让他看到行不通，这才真正解决了这个问题。此后怎么做也不会犯错。再有一条无试剂鉴别题：CuSO4、NaOH、NaCl、HCl 能否鉴别？如果凭空想象，学生会以为可鉴别出CuSO4、NaOH 而NaCl、HCl无法区分。聪明的学生能解决，但这个题目如果进了实验室，学生自己看了CuSO4 和NaOH 反应过的沉淀，几乎无一例外的知道用产物Cu(OH)2，确认HCl 。其余象历届中考曾考过的铁粉 双吸剂是不是有效？生石灰中是否含石灰石？ 到实验室加稀盐酸试一试。形成的印象都是终身的。

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