《化学与生活》学案 湖南省株洲市天元区马家河中学九年级化学总复习.doc

【学习目标】1、了解对生命活动具有重要意义的有机物（如糖、、油脂、氨基酸、蛋白质、维生素等）。2、知道某些物质（如一氧化碳、甲醛、黄曲霉素等）有损人体健康，认识掌握化学知识能帮助人们抵御有害物质的侵害。3、掌握相关化学式计算。

【重点】 了解六大营养素对人体的作用

【自主学习】1、人类为了维持生命和健康, 必须摄取食物. 食物的成分主要有(                      ) 等六大类, 通常称为营养素.

2、蛋白质存在于(    ) 的种子和(     ) 的体内, 是构成人体(      ) 的基础物质. 蛋白质的组成元素主要是(  )(  )(   )(  ) 等, 食物中的蛋白质在人体内逐步分解, 形成可被小肠吸收的(    ).(     ) 被人体吸收, 部分重新合成人体所需的各种(    ), 一部分在体内的新陈代谢的过程中, 会生成(         ) 等排出体外,(   ) 和(   ) 是人体中重要的蛋白质.

3、糖类是人类食物的重要成分, 是由(   )(   )(    ) 三种元素组成的化合物. 淀粉属于(      ), 主要存在于(           ) 中, 化学式为(        ). 淀枌在人体内经过一糸列复杂变化最终变成(       ). 蔗糖是储存在某些植物如(        ) 中的糖, 它的化学式(     ), 曰常生活中食用的(                 ) 等的主要成分是蔗糖.

4、维生素有(    ) 多种, 在人体内需求量很小, 但能够起到(                ) 的作用. 人体所需维生素(    ) 在体内合成, 必需从(    ) 中摄取. 维生素C又名(      ), 缺乏时会引起(     ); 维生素A缺乏时会引起(      ).

5、油脂分为(     ) 和(    ). 常温下通常呈固态的是(     ); 呈液态的是(    ).

【疑难自解】1、羊毛头发指甲等是蛋白质吗?

2、用甲醛保存米粉，可保很长时间，好吗？

3、稻、麦、马铃薯等含淀粉，你能设计实验证明吗？

【合作探究】维生素C又名抗坏血酸，易溶于水，易被氧 化，能与碘反应。人体缺乏维生素C可能引发多种疾病。某研究性学习小组对它研究如下：

（ 1）猜想：维生素C可能具有酸性？      （2）实验 方案：

提供试剂：维生素C片、蒸馏水、紫色石蕊试液、无色酚酞试液、氢氧化钠溶液、pH试纸。（实验仪器自选），根据以上试剂，请你帮助他们设计出两种实验方案，并写出实验现象………………………………【全文请点击下载word压缩文档】点击下载此文件