专题3第2单元 第4课时 糖类 苏教版必修2同步检测课时训练.doc

一、选择题(本题包括5小题，每小题4分，共20分)

1．[双选题]下列物质中，属于高分子化合物的是(　　)

A．淀粉                     B．葡萄糖

C．棉花                     D．蔗糖

解析：淀粉、纤维素是天然高分子化合物。

答案：AC

2．下列物质不属于同分异构体的一组是(　　)

A．淀粉和纤维素       B．蔗糖和麦芽糖

C．葡萄糖和果糖       D．正丁烷和异丁烷

解析：淀粉和纤维素分子式均为(C₆H₁₀O₅)_n，但n不同，不是同分异构体；蔗糖和麦芽糖分子式C₁₂H₂₂O₁₁，结构不同，属于同分异构体；葡萄糖和果糖分子式C₆H₁₂O₆，结构不同，属于同分异构体；正丁烷为CH₃CH₂CH₂CH₃，异丁烷为            ，二者属同分异构体。

答案：A

3．为鉴别乙醇、乙酸、葡萄糖溶液，选用一种试剂，可为下列中的(　　)

A．钠　　　　　　　 B．硝酸

C．碘                        D．新制的氢氧化铜[来源:学|科|网]

解析：乙醇不与新制Cu(OH)₂悬浊液反应；乙酸与新制Cu(OH)₂悬浊液反应，溶液变为蓝色，沉淀消失；碱性条件下，葡萄糖溶液与新制Cu(OH)₂悬浊液加热有砖红色沉淀生成。

答案：D

4．[双选题]对于淀粉和纤维素两种物质，下列说法正确的是(　　)

A．二者都能水解，但水解的最终产物相同

B．二者含C、H、O三种元素的质量分数相同，且互为同分异构体

C．它们都属于糖类，且都是高分子化合物

D．二者都能发生银镜反应

解析：二者均属于多糖，水解产物都为葡萄糖，A项正确，由于n值不同，二者不互为同分异构体，B项错误；二者均不能发生银镜反应，D项错误。

答案：AC

5．(2011·福建高考)下列关于有机化合物的认识不正确的是(　　)

A．油脂在空气中完全燃烧转化为水和二氧化碳

B．蔗糖、麦芽糖的分子式都是C₁₂H₂₂O₁₁，二者互为同分异构体

C．在水溶液里，乙酸分子中的—CH₃可以电离出H^＋

D．在浓硫酸存在下，苯与浓硝酸共热生成硝基苯的反应属于取代反应

解析：本题考查与日常生活关系密切的几种有机物的性质与组成。油脂只含C、H、O三种元素，A项正确；蔗糖、麦芽糖组成相同但结构不同，B项正确；乙酸电离时，—COOH上的氢原子发生电离，C项错误；苯中氢原子被硝基取代生成硝基苯，D项正确。

答案：C

二、非选择题(本题包括3小题，共30分)

6．(9分)燃料乙醇的生产过程如下：………………………………【全文请点击下载word压缩文档】点击下载此文件