探究熔化与凝固的条件 教案设计

　　8、学生实验：非晶体的熔化和凝固

　　教师：物质除了晶体还有非晶体，松香、蜂蜡、玻璃等属于非晶体。我们现在利用实验研究蜂蜡的熔化和凝固。

　　我们所用的实验装置还是刚才用过的装置，实验步骤也完全相同。（学生操作、实验）

　　教师：请一个组把蜂蜡的熔化和凝固曲线画在黑板上。

　　从蜂蜡的熔化和凝固曲线可知，非晶体的熔化和凝固跟晶体不同。非晶体没有一定的熔点，也没有一定的凝固点。蜂蜡熔化时吸热，温度不断上升，固态蜂蜡由硬变软，然后再变为液态。凝固时放热，蜂蜡由液态变为粘稠，然后由软变硬，形成固态。

　　三、课堂小结

　　1．物质由固态变成液态叫熔化。物质由液态变成固态叫凝固。

　　晶体和非晶体的熔化、凝固有明显的区别：晶体的熔化和凝固是在一定的温度下完成，这个温度分别叫熔点和凝固点。而非晶体没有一定的熔点和凝固点。但是不论晶体还是非晶体，熔化时都吸热，凝固时都放热。所以，晶体实现熔化的条件可概括为两条：一是温度到达熔点，二是吸热。凝固的条件是温度到达凝固点，同时要放热。

　　2．通过以上的学习，请大家考虑以下两个问题。

　　（1）冰水混合物的温度为什么是 0 ℃？

　　冰水混合物中有冰又有水，冰和水的物态变化有两种可能：其一是冰尚未熔化完毕，冰熔化时温度保持在熔不变。另一种可能是尚未凝固完毕，温度也应保持在凝固不变。所以冰水混合处于热平衡状态，温度为 0 ℃。

　　（2）人们常说"下雪不冷化雪冷"，这句话是什么道理？

　　雪在熔化时温度保持在 0 ℃不变，但是要吸热。雪从空气中吸热，气温下降，所以化雪时更冷。

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