自然科学类文章阅读 2011届高考语文第一轮复习教案14

目前在实验室制造反基本粒子并不困难，但将正电子与负原子核结合并能证实它们已成为反原子的工作极为复杂。欧洲核子研究中心耗资1150万美元研制的加速器利用磁场将高能反质子减速为光速1/10的反质子，制造出约5万个低能量状态的反氢原子。跨过这个里程碑再前进，还需要科学家研制功能更强大的“工具”。

 “反物质假说”认为：反物质与物质相遇会释放所有的能量。科学家预测该释放率远远高于氢弹爆炸。航天专家已经对反物质燃料的价值表示神往。科学发现的应用价值是人所关心的。当年一位贵妇人问电的发现者法拉第：“电有什么用呢？”法拉第反问了一句：“新生的婴儿有什么用呢？”关于反物质的应用价值，目前只能作些模糊预测。

1．下列对“反物质假说”内容的叙述，正确的一项是（    ）

A．宇宙中存在的反物质是由带正电的电子与带负电的原子核结合形成的。

B．“反物质假说”不是科学幻想，正电子的发现证实了宇宙中存在反物质。

C．如果有反原子构成的反物质存在，它一旦与物质相遇，会释放所有的能量。

D．科学家根据宇宙诞生理论想象，宇宙存在由带负电的反原子构成的反物质。

2．下列有关“反物质理论研究”的描述，不符合文意的一项是（    ）

A．宇宙大爆炸时产生的大量正、负两种能量，其总量为零；这两种能量应转化为物质和反物质。

B．为科学界公认的宇宙大爆炸学说体现了最新的科学理念，推进了“反物质理论研究”的进展和突破。

C．今之宇宙是由物质构成的，而在“大爆炸”时产生的反物质已与同时产生的物质中的一部分相互湮灭。

D．借助先进科技手段进行太空探测采集大量相关数据，是深入进行“反物质理论研究”的重要条件。

3．依据文中的信息进行推断，不正确的一项是（    ）

A．低能量状态的反原子是在受控条件下制造的，制造高能量状态的反原子必须解除受控条件。

B．140亿年前爆炸的那个“极小的点”，可能有能量和物质存在，并且具有时间性和空间性。

C．人类能够得用高科技手段在实验室制造反原子，并不意味宇宙中一定有自然状态的反物质。

D．如何将反物质与物质相遇引发的爆炸辐射纳入可控制系统，是研制反物质燃料必须解决的难题。

4．准确揭示作者引述贵妇人与法拉第对话的用意的一项是（    ）

A．形象的反映了法拉第的价值观：科学发现的价值远远高于应用价值。

B．主张人们关注科学发现的应用，但科学家不能助长世俗者急功近利。

C．说明科学发现之于应用是一个过程，其应用价值是难以确切预测的。

  D．表明法拉第无意戏谑贵妇人，而是以科学态度审视自己的重大发现。

二、阅读下文，完成1－3题。（9分，每小题3分）

食品添加剂，防不胜防（节选）

据统计，食品业每年花在食品添加剂上的投资高达200亿美元，生产商用这些食品添加剂来改变食品的色、香、质和延长保质期，估计我们每个人每年要吃进六至七千克的食品添加剂。

食品业常常为自己辩解说，使用食品添加剂是为了防止食物变坏，保护消费者免遭食物中毒。但事实上，用于阻止有害微生物滋生的化学制剂（即防腐剂）和防止油脂变质的化学制剂（即抗氧化剂）只占食品添加剂总量的1%不到。大约90%的食品添加剂是装饰性的，其中包括40种不同的染色化学制剂（多数在谷类食品、零食、糖果和饮料中），13种甜味剂和4500种食品香料。此外还有乳化剂、稳定剂之类的食品加工助剂，它们的作用是使食品中的水油混合在一起，常常添加在人造黄油和蛋黄酱等食品中。

如何管理这些化学添加剂？在20世纪50年代之前，任何化学制剂只要不在明令禁止的名单上就可以添加到食品中。而现在大多数国家规定，只有获得许可的添加剂才能在食品中使用。1983年，欧盟采用E-NUMBER编号系统，将数百种获准使用的添加剂列入许可名单。

到目前为止，欧盟已宣布540种食品添加剂对人体有害。英国食品标准局的食品添加剂部门负责人罗德里·埃文斯博士解释了如何计算食品添加剂的安全程度。他说：“首先要获得大量安全性资料，显示某些食品添加剂对人体健康有影响。研究结果由独立的科学专家进行评估，如果可以接受，我们将根据这些结果确定每种食品添加剂的日认可摄取量—---它是指人在有生之年每天摄取多少添加剂不会对健康产生重大威胁。”

批评食品添加剂检测系统的人对多达250种获得使用许可认的食品添加剂的安全性提出怀疑。他们说，几乎检测食品添加剂的研究都在老鼠身上进行实验，但实验结果是否同样适用于人还是一个未知数。此外，大多数研究是由生产食品添加剂的公司进行的。

科学政策专家埃里克·米尔斯通说：“我认为应该让与食品添加剂生产商无关的独立实验室进行检测，并不断更新研究成果。此外，我们还需要确定实验用鼠和人的相似度有多高。”他说，应该多用经过人体证实的证据来下结论。他说：“如果你去问那些生产或使用食品添加剂的相关行业工会，工会官员们会告诉你，工厂里的人会出现喘息不止、慢性头疼、出皮疹等种种症状。但在评估食品添加剂对人体健康的影响时却没有把这些证据包括在内。”

1. 下列对“食品添加剂”的理解，最准确的一项是（      ）

A 食品添加剂可以强化食品颜色，增加香味，提高产品的质量，延长食品的保质期。

B.使用食品添加剂的目的是阻止微生物滋生，防止食品霉变，使消费者避免食物中毒。

C 食品添加剂一般包括防腐剂、抗氧化剂、甜味剂、香料以及作为食品加工助剂的乳化剂、稳定剂等。

D 世界食品添加剂标准是欧盟1983年制定的，使用这个系统可以防止过量使用食品添加剂。

2、 下列表述，不符合文意的一项是（     ）

A 半个世纪以前只要不是明令禁止的食品添加剂就可使用，而现在世界各国规定只有获得许可的添加剂才能在食品中使用。

B 英国有关人士认为食品添加剂无害的标准是人一生在不威胁健康的情况下能够摄入的量，而不是实验室结论。

C 即使是以生产或使用添加剂有关的行业工会的官员也都会坦言食品添加剂对人体健康的危害。

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