第4课 过期食品不能吃 教案设计
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增大字体第4课 过期食品不能吃
教学目标：
1、通过观察，了解食品包装袋上的信息，知道有关食品包装方面的问题。
2、能正确选择适合的食品有效抵制伪劣食品，了解为什么过期变质食品不能吃。
重点难点：正确选择适合的食品有效抵制伪劣食品，了解为什么过期变质食品不能吃。
教学准备：师生收集的各种食品包装袋
一、引题：
1、老师给大家带来一袋好吃的，请你们仔细观察（出示一包食品，背面朝同学），根据你们的生活经验，猜猜这可能是一袋什么食品？
2、究竟谁猜对了呢？（教师把包装袋反过来，显眼的名称——康师傅干脆面印入学生眼帘）你是怎么知道的？
3、 看来大家是从食物包装上看出来的，今天我们就来研究“食物包装上的信息”
二、教授新知：
1、拿出瓜子包装袋，学生观察，看看它上面能告诉我们哪些信息。
A、请小组长从抽屉里拿出瓜子包装袋开始观察吧。
B、通过观察你发现了哪些信息？
学生提到：生产日期、条形码、生产厂家、保质日期、食品配料等
2.从这些信息上我们都可以知道什么？
A、知道食品是否过期
B、知道是食品的配料
C、知道食品的出产场地
3.超过保质期的食品还能吃吗？为什么？
老师归纳：超过保质期的是食品不能吃，过期变质的食品容易使人中毒或生病。
4.没有包装的食品怎么辨别是否变质
A、学生议一议
B、点名学生说说自己辨别的好方法
C、老师归纳：香蕉、苹果的水果可以看看颜色，闻闻味道，如果腐烂 变质了就不能再吃了。
三、 巩固练习
1.发霉的面包还能吃吗 ？
2.怎么知道水果变质了？
3.买食品时我们应该注意什么？
板书设计：
有包装的食品：看日期
无包装的食品：闻味道、看颜色
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