第二章《促进身心健康》word复习学案 新人教版选修1.doc

减小字体 增大字体 作者:免费教育文稿网  来源:eduwg.com  发布时间:2013-09-13 09:50:51

《第二章 促进身心健康》复习学案
【复习目标】
1.认识水在人体中的重要作用和食物的酸碱性,以及合理选择饮食的重要性。
2.知道常见食品添加剂的性质和作用,树立安全使用食品添加剂的意识。
3.通过实例了解某些药物的主要成分和疗效,认识药物的毒副作用和远离毒品的重要意义。
【知识梳理】
一.合理选择饮食
1.水在人体中和重要作用
(1)水是人体的重要组成部分,是人体中含量最多的物质,约占人体体重的      。每人每天要补充       L水。
(2)水是一种很好的溶剂。食物中许多营养物质如         等要溶于水才能被吸收。水溶液把                运送到组织细胞,又把各组织                  运送到相应器官,排出体外.
(3)水不但是人体内的反应      ,而且还是一种必不可少的         。如              
                                (举二例)
(4)水在人体内还能够              .
2.(1)食物的酸碱性是指食物的成酸性或成碱性,是按食物在体内              的性质来分类的.如由              等元素组成的         ,在体内经过消化、吸收后,最后氧化成酸:      →    酸、      →    酸、      →    酸、      →    酸,使体液呈        性,因而称为           食物。又如某些         多含             
等盐类,在人体内代谢后生成       物质,因而称为            食物。食物的酸碱性与化学上所指溶液的酸碱性是            (填“不同”或“相同”)的概念。味觉上酸性食物      (填“一定”或“不一定”)是酸性食物,例如水果中                 。
(2)选择食物时,要注意食物的酸碱性。
①人体正常的生理过程对所涉及的体液都有较严格的酸碱性要求。
②人体细胞中存在着一些重要的酸碱平衡,如:                                           
    这些平衡需要通过选择不同的食物来保持。
 ③我国居民一般尿液偏酸性,因而需摄入         等碱性食物,否则易形成“    症”。
3.食品添加剂是指改善食物              和补充食品在加工过程中失去的         ,以及防止         而在食品加入的一些化学物质。
食品添加剂………………………………【全文请点击下载word压缩文档】点击下载此文件

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