第三节《 细胞呼吸》word学案三 苏教版生物必修1

第3节 细胞呼吸

一、学习目标
1、细胞呼吸：主要是指糖类、脂质和蛋白质等有机物在生活细胞内氧化分解为二氧化碳和水或分解为不彻底的氧化产物，且伴随着释放能量的过程。
2、有氧呼吸：是指细胞在有氧气的参与下，通过酶的催化作用，指糖类等复杂有机物彻底氧化分解，产生出二氧化碳和水，同时释放出大量能量的过程。主要场所是线粒体。
3、无氧呼吸：是指在无氧条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解成为不彻底的氧化产物，同时释放出少量能量的过程。经无氧呼吸后未释放出来大量的能量贮存在不彻底的氧化产物中。场所是细胞质基质。
4、有氧呼吸和无氧呼吸的比较
      呼吸类型
比较项目 有氧呼吸 无氧呼吸
   呼吸场所 主要在线粒体内 细胞质基质
   是否需氧 需氧分子参加 不需要氧分子参加
   分解产物 二氧化碳和水 酒精或乳酸
   释放能量 较多 较少

5、细胞呼吸原理的应用
在农业生产上，要设法增强细胞呼吸，以促进作物的生长发育。
对粮食储藏和果蔬保鲜来说，要设法降低细胞的呼吸速率，尽可能减少有机物的消耗。

二、教材分析
1、重点难点与疑点
重点难点是细胞呼吸的概念、有氧呼吸的过程、无氧呼吸的过程、细胞呼吸原理的应用等。
疑点是有氧呼吸与无氧呼吸的比较等。

2、教材解读
课     文 解       读
一、细胞呼吸产生能量
生命体的一切生命活动都需要能量。生命活动所需要的能量主要是通过细胞呼吸来提供的。细胞呼吸主要是指糖类、脂质和蛋白质等有机物在生活细胞内氧化分解为二氧化碳和水或分解为不彻底的氧化产物，且伴随着释放能量的过程。细胞呼吸的特点是有机物在酶的催化下，氧化分解产生的能量逐步释放出来，没有剧烈的发光发热现象。 有机物在生物体中被氧化而分解，释放能量，这叫做生物氧化，它发生在细胞里（真核细胞的有氧氧化主要发生在线粒体里）。有机体在呼吸时吸入氧气，呼出二氧化碳，是细胞中生物氧化的总结果，所以生物氧化也叫细胞呼吸。
细胞呼吸有许多特点。首先，它是分阶段逐步完成的，每一步放出一定的能量，使能量得到充分利用。其次，它是在一系列酶的催化下，在体内近中性的环境中进行的。第三，细胞呼吸过程释放的化学能，转换成高能磷酸化合物的化学键能，主要以ATP形式贮存和利用。
　　细胞呼吸的能量利用效率是较高的。一克分子的葡萄糖充分燃烧后，完全氧化为二氧化碳和水时，释放出2.9×106焦的能量；而一克分子的ATP分解时，可被生物体利用的能量为3.3×104焦。整个细胞呼吸过程中，一分子葡萄糖能形成38个ATP。因此，在细胞呼吸的过程中，能量转换和传递的最终效率是3.3×104×38，除以2.9×106焦，即为43%左右。这比内燃机把化学能转换为机械能的效率（15～30%）要高得多。
二、细胞呼吸的过程
有氧呼吸是细胞呼吸的主要类型，是生活细胞在氧气的参与下，把某些有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，同时释放能量的过程。

P62页书本图4-15 有氧呼吸是指细胞在有氧气的参与下，通过酶的催化作用，指糖类等复杂有机物彻底氧化分解，产生出二氧化碳和水，同时释放出大量能量的过程。主要场所是线粒体。
有氧呼吸的三个阶段：
第一阶段：C6H12O6──→2分子丙酮酸+少量[H]+少量ATP。场所是细胞质基质。
第二阶段：2丙酮酸+6H2O──→6CO2+大量[H]+少量ATP。场所是线粒体基质
第三阶段：大量[H]+6O2──→12H2O+大量ATP。场所是线粒体内膜。
能量利用率：1mol葡萄糖在彻底氧化分解后释放出的能量为2870kJ，其中有1255kJ能量转移到ATP中，其余的能量都以热能的形式释放散失了。生物对葡萄糖中的能量利用率为：1255/2870≈0.44，即44%。
总反应式：
C6H12O6+6O2+6H2O──→6CO2+12H2O+能量

说明：有氧呼吸的过程分为三个阶段，熟记这三个阶段是容易的，但要弄清其中 所隐藏的知识点是有一定难度的。但必须弄楚以下几点：
①CO2是在第二阶段产生的，是丙酮酸和水反应生成的，CO2中的氧原子一个来自葡萄糖，另一个来自水；
②O2参与反应的阶段是第三阶段，是[H]和氧结合生成水，所以呼吸作用产物水中的氧来自O2；
③有氧呼吸过程中的反应物和生成物中都有水，反应物中的水在第二阶段参与和丙酮酸的反应，生成物中的水是有氧呼吸第三阶段[H]和O2结合生成的；
④有氧呼吸过程中三个阶段进行的场所分别是：第一阶段在细胞质基质中进行；第二阶段是在线粒体基质中进行；第三阶段是在线粒体内膜进行。
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