第三节《 细胞呼吸》word教案二 苏教版生物必修1

一、知识结构
 
二、教学目的
1.细胞呼吸的概念(C:理解)。
2.生物的有氧呼吸和无氧呼吸(C:理解)。
3.细胞呼吸的意义(C:理解)。
三、重点和难点
1.教学重点
(1)有氧呼吸和无氧呼吸的知识。
(2)呼吸作用的意义。
2.教学难点
有氧呼吸和无氧呼吸的知识。
四、教学建议
在本节内容教学的一开始,教师首先要明确,呼吸作用是所有生物和活细胞的重要生理作用,不是宏观的气体交换过程,而是发生在每一个活细胞中的有机物的氧化分解、能量释放并且生成高能化合物ATP的过程。
在教学过程中,要抓住如下一些关键问题,使复杂的知识变得容易理解。
一是糖类、脂肪和蛋白质等有机物都富含能量,这些储存的能量是来自光合作用中所固定的光能。
二是这些有机物只有在被氧化为更简单一些的有机物或者是被彻底氧化为水和二氧化碳时,才能部分地或者全部地把储存的能量释放出来。
三是释放出来的能量或者是以热能的形状散失,或者是用来维持体温的恒定,更重要的是必需有相当一部分的能量为ADP→ATP的转化过程所捕获,并储存于ATP分子的高能磷酸键中,才能成为用于各种生命活动的“能量货币”。
四是完成能量的释放和转移的结构基础分别是细胞质的基质和线粒体,以及相关的酶系统。
五是在生物进化史上,远古地球大气缺氧,那时生物以无氧呼吸生活,随着绿色植物的出现和繁盛,大气中的氧气增加,于是以有氧呼吸生活的生物占了主导地位,同时细胞质内有了专门用于有氧呼吸的细胞器──线粒体。但是仍保留有无氧呼吸的能力。
六是用比较的方法讨论无氧呼吸和有氧呼吸的过程及其区别。也许先介绍微生物的发酵(酒精发酵和乳酸发酵),再讲有氧呼吸,最后指出高等动植物体内的无氧呼吸,更能顺理成章。
七是总结细胞呼吸作用的生理意义。
另外,对于高中学生来说,应当指出无论是无氧呼吸还是有氧呼吸,都是氧化还原反应。氧化,不在于有无分子氧参加,失电子为氧化,得电子则为还原。指出这点,可以使学生理解起来更容易一些,并且和化学基础知识相结合。
    五、复习题 参考答案
一、1.(╳)；2.(╳)。
二、1.(D)；2.(D)。
三、提示:相同点是丙酮酸彻底氧化分解成为二氧化碳和水,全过程释放较多的能量。不同点是丙酮酸分解成为酒精和二氧化碳,或者转化成为乳酸,全过程释放较少的能量。
旁栏思考题  苹果在储藏过程中进行无氧呼吸产生了酒精,所以闻起来有酒味。

六、参考资料
    有氧呼吸的过程
    在呼吸作用的过程中,葡萄糖分子并不是像燃烧那样一下子就氧化成二氧化碳和水,而是要经过一系列复杂的化学反应的。有氧呼吸的过程可以分为以下三个步骤:
(1)糖酵解──将一分子葡萄糖分解成两分子丙酮酸,并且发生氧化(脱氢)和生成少量ATP。
(2)三羧酸循环──丙酮酸彻底分解为二氧化碳和氢(这个氢被传递氢的辅酶携带着),同时生成少量ATP。
(3)氧化磷酸化──氢(氢离子和电子)被传递给氧以生成水,并且放出大部分的能量,以生成ATP。
 
高中《生物》(必修)课本中谈到的有氧呼吸的三步化学反应,就是指这三个步骤。
　　（一）糖酵解
糖酵解名称的由来,是因为动物进行呼吸作用时,首先利用糖元(动物淀粉)作为呼吸基质,把它转变成为葡萄糖,然后葡萄糖在无氧条件下进行分解而生成乳酸,所以这个过程称为糖酵解。
糖酵解的过程主要分为下列两步(图3-9)：
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