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第一节《ATP和酶》word学案一苏教版生物必修1

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增大字体作者：本站收集整理来源：本站收集整理发布时间：2011-09-28 07:36:33

酶是蛋白质，广泛存在于生物体内，至今人类已发现2000多种酶，其中被提纯、结晶的有100种，作为商品生产的有120种，已在工业上应用的有60多种。所以长期以来人们总以为生物催化剂只有酶这一“家”，别无分号。
西卡的新发现
1982年的春天，西卡在研究一种名叫嗜热四膜虫的单细胞微生物中，发现这种微生物的核糖体中的前面一段核糖核酸（西卡称之为“前体核糖核酸”），能够自我拼接，也可以环化断键。开始西卡以为一定有酶在帮助核糖核酸反应，但是他经过多次分析，把一切现代化办法都用上，还是没有发现任何蛋白质存在，这使西卡想到，难道生物体内还存在一种非酶生物催化剂吗？
经过一番细致研究后，他发现这种前体核糖核酸（简称pre-RNA）有如下催化特性：它催化效率很高，能有效地降低分子活化能，从而使共价键破裂和再生；它有很大选择性，在核糖核酸130个部位中只使两个特定部位断键；它对温度和溶液的酸碱度十分敏感，在高温和强酸、强碱下往往会失去活性。西卡的这一系列发现，都说明前体核糖核酸是一种新的生物催化剂。
与酶的异同
酶和前体核糖核酸都是生物催化剂，所以在催化特点上有很多相似之处。主要相同的地方是都有严格的专一性，一般来说，它们只能促进少数同类物甚至仅一种物质、一个部位的化学变化，有时对被催化物质的空间构型也有选择性。另外相同的是高效性，它们不仅催化效率都很高，而且都不需要高温和高压等条件。最后一点相似的地方，是两者都是十分敏感的物质，例如温度和溶液酸碱度，对它们催化活性影响很大，一般超过一定温度就失去活性，而且某些金属的盐和某些负离子往往会降低以致破坏它们的催化作用。
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