生物趣味实验——选修课程开发及探索 高中生物论文.doc

中学  应君焕

摘  要  根据浙江省深化课程改革的需要,选取了十多个趣味性强、易操作的生物实验，探索在开发生物选修实验时要重点把握的几个方面,促进生物选修课程的顺利进行。

关键词  生物课    趣味实验   探索 

我省2012年秋季开始的高中新课程里实验是重要的亮点,选修课也是焦点之一。然而在实际教学中实验并没有得到很好的体现,大多只是理论知识的学习。就在这个秋季我开设了一门针对高一学生的选修课--生物趣味实验,把实验和选修给合在一起,实用又轻松的选修内容受到学生的热烈欢迎,这学期共有18位学生选修了这门课程。

开发选修实验时我注重以下几点：趣味性强、现象明显、耗时不长，能使每位学生充分参与。我开设的实验有：叶脉书签的制作，葡萄酒的酿制，黑藻中叶绿体流动观察，叶绿体色素的提取与分离，显微镜观察固定装片，过氧化氢酶催化过氧化氢，洋葱表皮细胞质壁分离与复原实验，花生种子切片观察细胞内油滴实验，DNA模型制作，蛋白质的鉴定实验，参观学校生物标本室等。

在开发实验中，我发现要着重把握以下几个方面,才能达到理想的教学效果。

首先，实验材料的获取要突出季节性。

比如葡萄酒的酿制实验，最好选在葡萄成熟的季节。葡萄盛产，价格低，而质量最好的月份一般是夏末九月，那时刚开学，最适合做这个实验。如果在葡萄价格较高的季节我们也可以用当时盛产的水果来酿制果酒。即便没有合适的水果，酿制糯米酒也是个不错的选择。可以让学生每人都准备一个矿泉水瓶来酿酒，当他们品尝到自己亲自酿的酒时，肯定特别有成就感。为了收获这份幸福，实验时还要特别提醒他们注意卫生。

反之，在不适当的季节获取的实验材料则会使实验效果大打折扣。比如在第一次做叶脉书签的时候，我发现植物的叶子特别脆，很容易在叶脉处断裂，几乎很难刷取完整的叶脉书签。后来发现这是因为天气的原因：在气温低，湿度低的冬天，树叶普遍老，脆，此时的叶子不适合做叶脉书签。所以做这个实验的最佳季节是春夏季。学生将刷好的叶脉书签交给我，等风干后，我用塑封机帮他们把书签封好，看上去就更加精美了。

然而，即使在合适的季节，有些实验材料的获取并不像以前那么方便了。比如黑藻生活在水质好的环境中，而在温岭这样工业发达的地方，污染较严重的水质并不适合黑藻的生长，所以在实验前我要想办法找到它。那么什么地方的水是干净的呢？可以到山里的水塘中去找找看，我就是在那里找到黑藻的。

 其次，要注重实验记录。

实验记录的方式可以是文字的，图片的或者视频的，也可以是学生自制的实验“成果”。这么多实验中，给我留下最深印象的是叶绿体色素提取和分离实验。我们选取了新鲜的深绿色的菠菜，效果出奇的好，几乎每张滤纸条上都有四条清晰的色素带。我给学生提供了大量的滤纸条，所以每位同学都制得了好几张。这些带回去的丰盛的“成果”，或许有些是分发给其他同学的，可能提高了这些学生以后学习生物的兴趣。每一节实验课进行过程中，我都会把他们动手做实验的过程和实验成果拍摄下来。每当我在拍照片的时候，他们都非常配合，甚至有学生主动要求上镜。不管以后能否将这些照片展示出来，它都记了学生认真做实验的过程，并有助于激发学生的学习热情。

 再次，实验教学要循序渐进。

比如显微镜的使用。显微镜是生物实验中最重要的工具，在初中学生就已经对显微镜的构造和使用有了初步的了解，但是还不能熟练使用显微镜。我希望通过生物趣味实验课程，让学生学会熟练使用显微镜，并能学会边观察，边记录简单的生物结构和实验现象。这是一个循序渐进的过程。

以下几个实验中都用到了显微镜：观察固定装片实验，黑藻中叶绿体流动观察，洋葱表皮细胞质壁分离与复原实验，花生种子切片观察细胞内油滴实验。我是这样安排的：先观察固定装片。这节课不但可以帮助学生回忆显微镜的构造和使用方法，并且通过直接演示，讲解注意事项，可以避免许多容易出现的操作错误，学生也可用各种固定装片练习显微镜的使用。第二节观察黑藻中叶绿体的流动。因为黑藻临时装片制作最简单，直接取叶片就可以了，且叶绿体的形态特征很明显，容易观察。第三节观察花生种子切片细胞内的油滴。相对于上节课，难度增加了，不但要切片,还要染色等，但经过前两节课的练习，学生已经对临时装片的制作有了一定了解，这个实验一般都能成功。第四节观察洋葱表皮细胞质壁分离与复原。此实验操作简单，实验原理也易懂，强化了学生制作临时装片和使用显微镜的能力。

随着时间的推移，学生使用显微镜越来越熟练了。最后再观察固定装片,我要求学生画出植物茎的横切面和纵切面图，并给予指导。学生画得普遍较好，有几张甚至超出了我的预期。

第四，利用所在学校的资源优势。

我所在中学有一个耗巨资建立的生物标本室，一定要物尽其用。当学生带着强烈的好奇心参观时，适时地帮助他们了解物种分类知识，标本制作常识等。还可以让学生在课后通过查阅网上资料的方式进一步了解各种标本制作的方法，并简单整理成文字报告。

第五，为高二阶段的生物学习打下基础。

比如DNA模型制作。因为遗传在生物课程中举足轻重，所以DNA是一个重要概念。制作DNA模型时，了解了DNA的分子组成和空间构造，以后学到DNA时就能自然浮现出它的立体影像。又如显微镜教学中涉及的一系列实验，叶绿体色素的提取与分离实验，过氧化氢酶催化过氧化氢实验，蛋白质的鉴定实验也都为高二阶段的生物学习打下基础。

总之，开展生物趣味实验既锻炼了学生的动手能力，放松了学生的身心,又将必修课程与选修课程作了合理的衔接,形成了和谐的关系,是一门很好的选修课程。我要在接下来的教学中继续探索，多开发一些新的实验来丰富这门课程。

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