《生活中两种常见的有机物-乙醇》教案9 新人教版必修2.doc

生活中两种常见的有机物 （乙醇）

学习目标

知道烃的衍生物和官能团的概念．

了解乙醇的结构和物理性质．

理解乙醇的化学性质和结构的关系．

教学重点、难点

乙醇的化学性质．

乙醇羟基上的氢原子被活泼金属原子取代．

教学过程

【讲述】 乙醇俗名酒精，是酒中的主要成分。我国是世界上最早学会酿酒和蒸馏技术的国家，酿酒的历史已有4000多年。我国的酒文化丰富多彩，著名诗句“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”、“葡萄美酒夜光杯”等早已脍炙人口。随着科学技术的进步，人们逐渐了解了乙醇的结构和性质，发现乙醇有相当广泛的用途。

今天，我们学习乙醇的结构和性质。

一、乙醇的物理性质

从色、态、味，密度、沸点（与水比较）、溶解性和挥发性等方面总结出乙醇的物理性质。

无色、透明，具有特殊香味的液体，密度小于水沸点低于水，易挥发．

乙醇可作溶剂，溶解多种有机物和无机物，与水以任意比互溶．无水乙醇很容易吸水，需要保存在密闭干燥的容器中。

把少量碘分别加入水和乙醇中，观察溶液颜色的变化有什么不同。

【提问】怎样验证乙醇中是否含水？怎样用工业乙醇制取无水乙醇？

【讲述】把70％的酒精滴到无水硫酸铜粉末上，观察颜色的变化。………………………………【全文请点击下载word压缩文档】点击下载此文件