高二化学《专题4 醛 羧酸 》学案3 [名校联盟]江苏省常州市西夏墅中学.doc

【学习目标】
1、掌握乙酸的分子结构，理解羧基的结构特征；
2、了解乙酸的物理性质和主要化学性质（酸性、跟醇发生酯化反应）。
3、知道羧酸的定义，并能根据定义判断羧酸类物质
4、能根据乙酸的性质，推断并能书写其他羧酸相应的化学方程式
5、知道几种重要的羧酸的分子式、结构简式及化学性质
预习检测
一、乙酸的物理性质
乙酸是无色有刺激性气味的液体，易溶于水，熔点为16.6℃，当温度低于16.6℃时，乙酸就会结晶，所以无水乙酸又称冰醋酸。
二、乙酸的分子结构 
乙酸的结构式为________________，结构简式为________________，其中的官能团是__________，叫做___________。
三、乙酸的化学性质：
乙酸在溶于水时，能够电离出___       和__   _，因而乙酸具有一定的__  _  __。
乙酸的电离方程式：                                 
⑴乙酸的酸性（具有酸的通性）
①在乙酸溶液中滴入石蕊试液，呈________色；
②在碳酸钠溶液中滴入乙酸中观察到有气泡产生，反应的化学方程式为                 。此实验说明：碳酸的酸性________醋酸的酸性。[ ⑵乙酸的酯化反应（装置如右图）
实验：在试管中先加入3 mL乙醇，然后慢慢加入2mL 浓硫酸和2mL冰醋酸，装好仪器，用酒精灯小心均匀地加热3～5分钟，产生的气体经导管通入到试管里饱和碳酸钠溶液的液面上。
①向试管中加入试剂时，为什么要这样操作？
②该反应中浓硫酸的作用是_________________________________
③饱和碳酸钠溶液的作用是______________________________________。
④反应的化学方程式是______________________________________________。
⑤此反应的名称是_____________，是一种________反应；该反应的类型是_____________。
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