《醇和酚》全册复习导学案 安徽省蚌埠铁中2014届高中化学.doc

知识点一　醇

1．概念

羟基与______________________相连的化合物。

2．分类及代表物

根据醇分子中__________________，可将醇分为一元醇、二元醇和多元醇。乙二醇和丙三醇都是____________、__________、____________的液体，都__________于水和乙醇，是重要的化工原料。

3．氢键及其影响

(1)氢键：醇分子中______________与另一醇分子______________________间存在的相互吸引作用称为氢键。

(2)影响

①相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点____________烷烃。

②甲醇、乙醇、丙醇均可以____________溶于水中，也是因为与水形成了氢键。

4．性质(以乙醇为例)

(1)与Na反应，化学方程式为：___________________________________________

________________________________________________________________________。

(2)消去反应，化学方程式为：____________________________________________

________________________________________________________________________。

(3)取代反应，化学方程式为：____________________________________________

________________________________________________________________________。

(4)氧化反应，氧化成醛：________________________________________________

________________________________________________________________________。

问题思考

1．饱和一元醇的通式是什么？含氧量最大的饱和一元醇是什么？

2．在进行乙醇的消去反应实验时，加入乙醇与浓硫酸的比为多少？为什么要将温度立即升至170 ℃？

知识点二　酚

1．定义

羟基与______________而形成的化合物称为酚。

2．苯酚的分子式

苯酚的分子式为____________，结构简式为__________或__________。

3．苯酚的物理性质

(1)纯净的苯酚是________晶体，有________气味，易被空气氧化呈________。

(2)苯酚常温下在水中的溶解度________，高于________时能与水________，苯酚________于酒精。

(3)苯酚有毒，对皮肤有强烈的腐蚀作用，如果不慎沾到皮肤上应立即用________洗涤。
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