小学《水果的作用》综合实践活动教案

教学目标：　　

1、认识水果，了解水果的产地及其特点。　　

2、通过参观活动，让学生深入水果的种植过程。　　

3、了解水果的保鲜方法，药用价值，膳食作用。　　

教学过程　　

一、你知道水果除了本身作用外（新鲜食用），你还知道它有什么作用吗？　　

二、了解部分水果的药用价值和膳食价值。　　

苹果：生津润肺，健脾开胃」对于心血管有帮助。食疗方面，用苹果皮加姜数片煮水喝，可止呕吐。用苹果配梨子可减梨子之寒，更有强化和润肺润胃之效。秋季糖水，用苹果、梨子数个，加百合1两(30克)，石斛5钱(15克)，南北杏3钱(9克)，可润肺止咳。
    木瓜：木瓜所含的蛋白分解酵素，有助分解蛋白质和淀粉质，对消化系统大有裨益。木瓜味甘、性平、微寒，助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳。食疗方面，用熟木瓜和柿饼加水煎服，可治气喘性咳嗽；以熟木瓜去皮，蒸熟后加蜜糖，可治肺燥咳嗽；用生木瓜绞汁或晒干研粉，可驱虫。而最为人知的，应为木瓜煮鱼尾或炖猪蹄，有促进乳汁分泌之效。
    西瓜：利湿解暑，清热泻火。可用翠衣(即西瓜皮)、莲叶、莲蓬为主料，配搭扁豆、生薏米等，弄一碗清热泻火汤。如脾胃欠佳，可改用熟薏米，加强健脾效果。　　

梨子：清热润肺。最流行的梨子食疗方，是用南北杏、梨子、雪耳煮糖水或熬汤，对于声沙口干颇有效用。如属身体虚寒，可不用雪耳。若以此方稍加变化，配川贝母3钱(9克)煮汤，可加强补肺气的功效。如配百合，则可养阴安神。　　

芒果：传统上说它能益眼、润泽皮肤，其核亦可作药用，能解毒消滞、降压。生食能止呕，治晕船浪。　　

奇异果：防癌有道。菠箩鸡：炒粟子鸭：焖木瓜煲汤：煲、炖。　　

二、讨论：　　

1、开展水果食用情况调查活动应注意什么？　　

2、南方与北方水果的异同。　　

教学总结 　　

     同学们今天你们学的开心吗？开心的时光总是过得很快就要下课了。谁愿意把你的收获跟大家一起分享，还有同学想谈谈你的收获吗？