高中生物新课标必修1——必修3重点实验汇编（2）

另外，8% 食盐溶液、5%的硝酸钾溶液、一定浓度的尿素、甘油……也可使用，但后面三者在引起质壁分离后可自动复原。

3、时间的控制：做好质壁分离的实验后，不久就要做质壁分离复原实验。避免使质壁分离的细胞长时间处于较高浓度的外界溶液中，细胞过度失水而导致死亡。从而观察不到质壁分离复原的现象。

实验八  叶绿体色素的提取和分离

1、原理：( 1 ）叶绿体中的色素能溶解在有机溶剂无水乙醇（或丙酮）中，所以用无水乙醇可提取叶绿体中的色素。（ 2 ）不同的色素在层析液中溶解度不同，溶解度高的色素分子随层析液在滤纸条上扩散得快，溶解度低的色素分子随层析液在滤纸条上扩散得慢，因而可用层析液将不同色素分离。

2、步骤：

3、结果分析：①从色素带的宽度可知色素含量的多少依次为：叶绿素a ＞叶绿素b ＞叶黄素＞胡萝卜素； ②从色素带的位置可知色素在层析夜中溶解度大小依次是：胡萝卜素＞叶黄素＞叶绿素 a ＞叶绿素 b ； ③在滤纸上距离最近的两条色素带是叶绿素a 与叶绿素b ，距离最远的两条色素带是胡萝卜素与叶黄素。

4、注意事项：(1）裁取定性滤纸时，注意双手尽量不要接触纸面，以免手上的油脂或其他脏物污染滤纸。 (2）根据烧杯的高度制备滤纸条，让滤纸条长度高出烧杯1cm ，高出的部分做直角弯折。

(3）画滤液细线时，用力要均匀，速度要适中。

(4）研磨要迅速、充分。 a．因为丙酮容易挥发； b．为了使叶绿体完全破裂．从而能提取较多的色素；

   c．叶绿素极不稳定，能被活细胞中的叶绿素酶水解而被破坏。

(5）制备滤纸条时，要将滤纸条的一端剪去两角,这样可以使色素在滤纸条上扩散均匀,便于观察实验结果。

5、实验创新：在本实验中在圆形滤纸中央点上叶绿体色素的提取液进行层析，会得到近似同心的四个色素环，由内到外依次是黄绿色、蓝绿色、黄色、橙黄色。

实验九  探究酵母菌的呼吸方式P91

1        原理: 酵母菌在有氧条件下进行有氧呼吸,产生二氧化碳和水：

         C6H12O6 ＋ 6O2 ＋ 6H2O           6CO2 ＋ 12H2O ＋ 能量

在无氧条件下进行无氧呼吸,产生酒精和少量二氧化碳：

C6H12O6          2C2H5OH ＋ 2CO2 ＋ 少量能量

2、装置：（见课本）下图为“探究酵母菌细胞呼吸的方式”的实验装置图，请据图分析

甲：有氧呼吸装置　　　　　　 乙：无氧呼吸装置

3         A瓶加入的试剂是NaOH，其目的是：使进入B瓶的空气先经过NaOH处理，排除空气中CO2对实验结果的干扰。

4         C瓶和E瓶加入的试剂是澄清石灰水（或溴麝香草酚蓝水溶液），其作用是 ： 检测CO2的产生

D瓶应封口放置一段时间后，再连通E瓶，其原因是：D瓶应封口放置一段时间后，酵母菌会将瓶中的氧气消耗完。再连通E瓶，就可以确保通入澄清石灰水（或溴麝香草酚蓝水溶液）的CO2是酵母菌的无氧呼吸所产生的

3、检测：

（1）检测CO2的产生：使澄清石灰水变浑浊，或使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄。

（2）检测酒精的产生：橙色的重铬酸钾溶液，在酸性条件下与酒精发生反应，变成灰绿色。

实验十  观察细胞的有丝分裂P115

1、材料：洋葱根尖（葱，蒜）

2、步骤：

（一）洋葱根尖的培养

（二）装片的制作

制作流程：解离→漂洗→染色→制片

1.  解离: 药液: 质量分数为15%的盐酸,体积分数为95%的酒精(1 : 1混合液).

时间: 3~5min .目的: 使组织中的细胞相互分离开来.

2.       漂洗: 用清水漂洗约3min. 目的: 洗去药液,防止解离过度,并有利于染色.

3.       染色: 用质量浓度为0.01g / mL或0.02g / mL的龙胆紫溶液(或醋酸洋红液)染色3~ 5min

        目的: 使染色体着色,利于观察.

4.  制片: 将根尖放在载玻片上,加一滴清水,并用镊子把根尖弄碎,盖上盖玻片,在盖玻片上再加一片载玻片. 然后用拇指轻轻地按压载玻片.

    目的: 使细胞分散开来,有利于观察.

（三）观察

1、先在低倍镜下找到根尖分生区细胞：细胞呈正方形，排列紧密,有的细胞正在分裂。

2、换高倍镜下观察：分裂中期→分裂前、后、末期→分裂间期。（注意各时期细胞内染色

体形态和分布的特点）。其中，处于分裂间期的细胞数目最多。

实验十一  模拟探究细胞表面积与体积的关系P110

原理:  NaOH和酚酞相遇呈紫红色

当与琼脂相遇时，其中酚酞变成紫红色，因此，从颜色上的变化就知道NaOH

扩散得有多远。在一定时间内，NaOH在琼脂块的每一侧扩散的距离大致相同。

步骤:  将含酚酞琼脂块切成三块边长分别为3cm、2cm、1cm的正方体, 放入烧杯内,加入

NaOH溶液,10min后取出,用纸巾吸干,用塑料刀将琼脂块切成两半.观察切面,测量每一块上NaOH扩散的深度.

分析: 琼脂块的表面积与体积之比（相对表面积）随着琼脂块的增大而减小, NaOH扩散的体积与整个琼脂块的体积之比也随着琼脂块的增大而减小.

结论：细胞体积越大，其相对表面积越小，细胞的物质运输的效率就越低。细胞表面积限

制了细胞的长大。

1.细胞为什么要分裂？或细胞为什么这么小？

（1）增大细胞膜表面积与体积比，有利于物质的运输（营养吸收与废物排出）以保证细胞正常生命代谢需要。

（2）保证适宜的核质关系，使细胞质能在细胞核的控制范围内。

2．卵细胞是一种特殊的细胞，因为它含有许多供胚胎发育的营养物质——卵黄，而使细胞体积增大了许多倍。但卵细胞一般与外界交换物质少，故表面积与体积的比例特殊。

练习一   实验专题（1）

1、下列关于生物学实验中所用试剂的说法正确的是（  C  ）

       A．用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，需将NaOH和CuSO4溶液混匀后使用

       B．用95%的NaOH溶液对洋葱根尖细胞进行解离

       C．用苏丹Ⅳ鉴定含油多的细胞，镜下可见染成红色的颗粒

       D．观察细胞质壁分离和复原时，应选用根尖分生区作实验材料判

2、实验室现有四瓶失去标签的蔗糖溶液(编号为A、B、C、D)，已知四瓶蔗糖溶液的浓度都不同。现利用半透膜袋进行渗透实验，装置如下图，一段时间后半透膜袋①和③变得胀硬，半透膜袋②萎缩。四种蔗糖溶液中浓度最低的是  (  B  )

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