第46讲 发酵工程 高考生物复习

(4)AE段与自然生态系统中的种群      生长曲线相似，其原因是                                         
(5)DE段表明此细菌的生长进入了            期，原因是                        ，该期是积累            产物的关键时期，可采用          方法延长时间达到增产目的
(6)种内斗争最激烈的时期是            段，细菌与无机环境斗争最激烈的时期是            段。
(7)在培养过程中，发现放料口所排的培养基中，微生物形态多样，这时，微生物生长处于            期，添加培养基的速度应该                   ，请在图中画出添加培养基后微生物生长曲线。

五、标答与点拨
1．B（赖氨酸不会抑制天冬氨酸激酶活性）
2．B（酶传感器主要是由固定化酶膜和变换器组成。固定化酶膜可以选择性地“识别”被检测的物质并催化被“识别”出的物质发生化学反应；变换器则把这一催化反应中底物或产物的变量转换成电信号）
3．D(微生物发酵受到多种环境因素的影响，当谷氨酸棒状杆菌发酵时，如果pH太低则产生是乙酰谷氨酰胺，如果溶氧量不足，则产物就是乳酸)
3．D(因为目的基因的来源不是通过发酵得到的，它是通过直接从供体细胞中分离和人工合成目的基因)
4．D(搅拌器的搅拌，作用有啬溶氧量、使菌种和发酵液充分接触，还有产热)
5．C(所谓的“人造肉”，实质是植物蛋白质，所以，它不是代谢产物)
6．B(石油是地层中的，紫草素是植物组织培养过程中培养到愈伤时形成的，聚乙二醇是化学产品)
7．C(生长因子是微生物生长过程中不可缺少的，但如果量过多，则会使微生物生长过快，消耗过多的氧气，从而导致培养基缺氧)
8．C(因为化学检测和水质监测是基因工程的作用)
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