第8讲 酶与ATP（人教版） 高考生物复习教案

（4）图中三项生理活动的名称分别是：A__________，B_________D________.
[解析]本题的解答需要明确生物体内能量物质的转变过程与条件。核心是葡萄糖的形成与分解。由图分析，形成葡萄糖的途径为甲→丙→葡萄糖或乙→丙→葡萄糖，而题干已经提示C过程是补充形成ATP的途径，则乙应当是ADP和Pi，甲应为太阳能，通过光合作用将光能转变为化学能，它也是能量的最终来源。
[答案] （1）多糖、脂肪 （2）ADP、Pi、酶、能量 （3）甲  太阳光  （4）光合作用光反应   光合作用暗反应     呼吸作用
[延伸拓展] 图象分析的关键之一是要明确关键点，这是解题的题眼，另外要正确应用已知条件，如本题中丙为ATP，可大大减少解题的障碍。
二．能力提升技巧
（一）考试技巧在哪里
本讲内容比较基础，但实验问题很多，要求能通过实验现象分析实验或利用实验原理设计实验。
1.实验现象的分析一定要实事求是，尽可能联系已经学过的知识解释相关现象。
2. 实验是生物学研究的最主要手段之一，对于实验设计现已纳入高考的考试要求中，如何进行实验：一定要了解实验的基本要求，如对变量的控制、对照实验的设置等。证明酶特性的实验可举例如[例4]。
[例3] 在煮过的和没煮过的土豆片上分别滴几滴过氧化氢。在土豆片X上出现泡沫，在土豆片Y上没有泡沫，以下哪一项是正确的解释
A.土豆片X是煮过的，因为过氧化氢只影响碳水化合物分解成单糖
      B.土豆片X是煮过的，因为在没煮过的土豆片中的酶使过氧化氢不起作用
      C.土豆片X是没煮过的，因为细胞中含有酶，促使H2O2的分解，但酶会在高温中失效
      D.土豆片X是没煮过的，因为过氧化氢分解土豆片中的酶
[解析] 本实验中实验现象明确，分析问题时可思考为什么在滴过氧化氢溶液时会冒泡：细胞内有过氧化氢酶，酶的特性是发挥作用需要常温条件，加热后使酶蛋白变性而失去活力，本例中过氧化氢酶将H2O2分解而出现气泡。
[答案] C
    [例4] 实验研究pH对酶活性的影响，准备5支含有等量酶溶液但pH各不相同的试管，每支试管加1块1 cm3的正方体凝固蛋白块，试管均置于25 ℃室温条件下，将各试管蛋白块消失的时间记录于下表：
酶溶液的pH      1       2       3        4        5
蛋白块消失的时间（min）      13      9       11      45      >60
（1）酶活性最强时的pH是_________。
（2）蛋白块消失的时间与酶活性强弱的关系是_________。
（3）请以2种方法改进实验，使实验在更短的时间内完成。
（4）在人体消化道中，能分泌本实验中酶的部位是_________。
（5）为确认蛋白块的消失是由于酶的作用，还应对实验进行什么设计?
[解析]本题不同于上例的是除对实验结果进行分析外，还需要对实验进一步完善，即需要实验设计。通过对实验数据分析可知道，蛋白块消失越快，酶的活性应当越强。为了加快实验进程，可对实验进行改进：酶的特性有高效性，在反应物浓度一定的条件下，酶量的增加对速度无大的影响，但若增大反应物与酶的接触面积，则相当于增加了反应物浓度，将加快反应速度；酶发挥催化效能需要一定的温度，有一个最适温度，模拟人体内的温度应为37℃，此时反应速度也会加快。所有实验要取得令人信服的结论，必须要有对照，这也是在实验设计过程中所必须考虑的。
[答案]（1）2   （2）酶活性越大，蛋白质分解越快，蛋白块消失的时间越短   （3）方法Ⅰ：将温度由25℃提高至大约37℃。方法Ⅱ：将原题中正方体蛋白块处理得更小（如切成0.5×0.5×0.5=0.125 cm3），这相当于消化道内进行的物理性消化   （4）胃（小肠不可，因pH与题意不符）  （5）另增加一个试管，放入等量的蛋白块并将pH调得适当，但不加酶溶液
[延伸拓展] 实验设计要遵循单因子变量原则，否则实验结果的解释缺乏科学性，逻辑上也是有漏洞的。
三.基础能力测试
1.在剧烈运动时，肌肉处于暂时相对缺氧状态，葡萄糖的消耗量剧增，但产生的ATP不多。这是因为
A.大量能量以热能的形式散失了         B.大量能量合成了磷酸肌酸
C.大量能量没有释放出来               D.大量能量随汗水流失了
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