例析生物实验异常现象的利用 获奖教育教学论文（学案）.doc

生：蔗糖溶液浓度太低，细胞吸水膨胀，不会发生质壁分离。

师小结：首先，一个成功的科学实验，选择合适的实验材料非常关键。本实验要选择紫色的外表皮细胞，原因是，生物膜太薄，光学显微镜下看不到，而紫色的大液泡是我们观察细胞大小变化的最好参照。细胞如果是死的，生物膜就失去选择透性，也就是渗透要发生的条件不满足了。

有学生提出疑问：可是我怎么知道是不是因为细胞死了导致实验失败呢？

师：这是一个问题，其他同学怎么看？

生：细胞死了，细胞中的色素分子会出来，细胞内就看不到紫色的大液泡。

师：想法有理，那如果要有据呢？

生：设计一个实验证明。将洋葱紫色鳞片叶放入稀盐酸，假如结果鳞片叶紫色褪去，盐酸溶液变紫，就证明假设是对的。

师鼓励：对，先提出假设，再用实验验证。所以，我们也可以根据细胞能不能发生质壁分离来判断细胞的死活。

师：接下来，我们来分析一下蔗糖溶液浓度对我们这个实验的影响。我们知道要发生质壁分离，必须满足的条件除了是活的有大液泡的植物细胞，还要求外界溶液浓度高于细胞液浓度。所以，如果蔗糖溶液浓度太低，会直接影响我们的实验结果。可是，我们还是有一部分同学做出了质壁分离的结果啊，相同的蔗糖溶液，有些细胞能质壁分离，有些细胞却不行，大家怎么看这个矛盾？

有学生提出：可能不同细胞的细胞液浓度不同。我在参考资料中看到过。

另外一个学生：可是都是洋葱表皮细胞啊，怎么会不同呢？

（大部分同学表示赞同）

师：科学不能想当然。应该怎么做？

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