体育教案－树立正确的营养观念

《树立正确的营养观念》

[教学班级]高三（5）班           [执教]郭小波

[教学目的] 1.通过教学使学生明确营养膳食的重要性，从而树立正确的营养观念；

          2.进一步了解三大产热营养素的生理功能；

          3.了解缺乏某种营养素所产生的症状，以便建立合理的膳食结构，养成良好的饮食习惯。

[教学重点] 1.几种主要的营养素及其生理功能。

          2.树立正确的营养观念,克服不良的饮食习惯,要全面摄取足够的营养。

[教学难点] 树立正确的营养观念

[教学安排]  一课时

[教学方法] 质疑法  讨论法

[教学用具] 投影仪  各种参照表

[内容要点]     本节包括二部分内容。第一部分是营养问题应引起重视；第二部分是几种主要营养素及其生理功能。

               第一部分主要介绍了1995年《中国学生体质与健康调研报告》中汉族17岁年龄组的学生缺铁性贫血、营养不足及营养过剩等情况。

               第一部分，重点讲述了几种主要的营养素及其生理功能，介绍了三大产热营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物）的构成、生理作用及摄入不足所产生的症状。

               在相应的辅栏中介绍了常用食物营养含量、其他几种维生素（维生素A、B1、B2、C、D）的生理功能、16-18岁学生日食谱配餐、计算标准体重的几种方法。

[教学过程] 

            （引子）高中三年级的学生功课负担很重，又面临毕业和升学或择业，身心都有负担。因此，应很好地调整自己的生活节奏，注意营养。在选择营养品时，不可轻信商业介绍，要科学合理地搭配自己的饮食。本课所讲的《树立正确的营养观念》就是用以指导同学们合理的安排饮食，树立正确的营养观。

一、  应重视营养（板书）

（投影仪）出示《1995年17岁汉族学生检测情况》表

      (先让同学们讨论——通过这张表能发现哪些问题)

教师先请2—3名同学回答后总结指出：

1.    学生缺铁性贫血、营养不良、低体重、超重和肥胖等检出率仍很高。

2.    营养不良和低体重各年龄组有升有降，但总体呈上升趋势。

[重视措施]

1、      树立正确的营养观念。（板书）生活水平的提高并不代表营养搭配得合理，如果摄入过多的脂肪和糖类，就容易形成肥胖。

2、      不偏食、挑食，不吃零食，饮食要多样化。（板书）在饮食中不少同学往往进入一种误区，对于有些营养价值较高的蔬菜、水果不爱吃或根本不吃，而追求自己喜欢的食品，这恰恰不能摄取合理的营养。

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