第三节《 测定微生物的数量》word学案 中图版生物选修1

第三节 测定微生物的数量
 [课标要求]
1． 研究培养基对微生物的选择作用。
2． 进行微生物数量的测定。
[知识梳理]
背景知识
一、测定微生物数量的方法：
1．                 ：常用的是                  ，该方法的优点是：所需           
               ，可        得到结果，而且在计数的同时能                                   ，缺点是：死细胞与活细胞不能区分；细胞密度低于106/ml便不能保证视野中能见到所有细胞；难以计数       的细菌。
2．                    ：常用的是                  ，这种方法在样品中含菌数        的情况下，也可以完成计数，注意该方法需要将待测样品制成均匀的              ，尽量使样品中的                    ，应用该种方法可 以推算出检测样品中的        。
实践案例：土壤中好气性细菌的计数[来源:Z+xx+k.Com]
制备土壤稀释液 取                的土样；制备系列稀释液

取样及倒平板   该实验的接种方法是            。[来源:学#科#网Z#X#X#K]
               
培养
               
观察记录        
（实验用到的实验设计原则：平行重复原则、对照实验原则 理解实验原则选取的目的） [来源:Zxxk.Com]
结果：每克土壤样品菌数=                                    
探究活动：测定样品中的微生物数量[来源:学科网][来源:Zxxk.Com]
1． 检测天然水源中细菌总数和大肠菌群数
细菌总数通常是指           检测样品中所含          的总数。大肠菌群数通常是指               检测样品中所含         的实际数值。
2． 检测某种食品中的菌落总数和大肠菌群数
一般说来，         总数越多，说明食品的卫生质量       。
3．土壤中分解尿素细菌的计数
某些细菌中含有            ，能将培养基中的       分解成      ，该物质的水溶液会使
         指示剂呈现         。
[复习指要] [来源:学科网ZXXK][来源:Zxxk.Com]
1、学 法指导：本节课应学会微生物数量测定的方法，学会各种方法的具体操作。间接计数法 中的最常用的是稀释涂布平板法，注意该种方法中系列稀释液的制备，掌握间接计数法计数微生物数量的计算方法。[来源:学_科_网]
2、疑难解析：以本节实验为例着重复习制备系列稀释液的方法是：将1g土样放入99ml无菌水中，制成102倍的稀释液，用1ml无菌移液管吸取上述浓度的溶液0.5ml，移入装有   4.5ml无菌水的试管中，即配制成103倍的稀释液，用同样的方法可以配制成104、105、106倍的稀释液。将待测样品进行稀释的目的是使微生物细胞分散开，使实验结果更接近真实值。[来源:学#科#网Z#X#X#K]

[典题解析]
1． 分析下面培养基的配方：KH2PO4、Na2HPO4、MgSO4•7H2O、葡萄糖、尿素、琼脂。请回答：[来源:Zxxk.Com]
⑴在该培养基的配方中，为微生物的生长提供碳源和氮源的分别是          和         。
⑵想一想这种培养基对微 生物是否具有选择作用？如果具有，又是如何进行选择的？
[解析]碳源是提供碳元素的物质，氮源是提供氮元素的物质。所以碳源是葡萄糖，氮源是尿素。绝大多数生物都能利用葡萄糖，但是，只有能合成脲酶的微生物才能分解尿素，所以这种培养基对微生物有选择作用。选择的原则是只有能够利用尿素的微生物才能够生长。
[答案]⑴葡萄糖  尿素  ⑵有选择作用。因为此配方中尿素是唯一的氮源，所以只有能够利用尿素的微生物才能够生长。
2． 产生标准菌落的细菌的最初数目和培养基分别是（    ）
A．一个细菌，液 体培养基         B．许多细菌，液体培养基
C．一个细菌，固体培养基         D．许多细菌，固体培养基
[解析]菌落是一个或几个细菌的子细胞群体，在固体培养基上肉眼看见，是作为菌落鉴定的重要依据，若是多种细菌形成的菌落则不是标准菌落。
[答案]C
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