4.2.3《关注合理营养和食品安全》导学案（人教版七年级下）

课题

4.2.3关注合理营养和食品安全

课型

综合

学习目标：1.举例说出什么是合理营养。2.关注食品安全。

          3.尝试运用有关合理营养的知识设计一份合理食谱。

          4.认同环境保护与食品安全之间的统一。

重点：1关注合理营养与食品安全在健康生活中的意义。

难点：2.通过分析，认同环境保护与食品安全之间的统一。

轻松起航

1.合理营养应做到         膳食和养成         。

2.在每日摄入的总能量中早、中、晚餐的能量应当

分别占        ，      ，        。

3.为了满足人体每天对能量和各种营养物质的需要，人们的营养必须         。

4.我们在购买食品时要注意食品         问题。

5;食品安全：蔬菜瓜果必须         ，不吃有毒的食物（馊饭菜、发芽的马铃薯），买经

经检疫合格的食品，保持厨房和炊具的干净。

6.设计食谱时要尽量做到营养         。

试试身手

1. 合理膳食是指          （   ）

A.蛋白质是构成细胞的基本物质应该多吃    B.糖类是主要的供能物质，应多吃

C.应以肉类、蔬菜、水果为主              D.各种营养物质的比例合适，互相搭配

2.下列叙述，正确的一项是（）

A.早餐来不及吃就算了，中午吃好点。

B.过年了，大吃大喝。

C.饭后立即进行体育锻炼。

D.处于青少年，要多吃蛋白质和维生素丰富的食物。

3.早、中、晚三餐那一餐的热量要最高（）

A.早餐       B.午餐       C.晚餐         D.夜宵

4.小红帮妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐。在加上哪种食物后这份食谱更合理（）

A.素炒豆角   B.牛奶       C.排骨汤       D.小米粥

练一练

基础回顾

1.     青少年时期偏食易造成（）

A.     贫血B.急性胃炎C.肠炎D.营养不良

2.     按照平衡膳食宝塔，人体摄入最多的营养物质是（）

A.糖类        B.蛋白质         C.脂肪       D.维生素

能力提升