有机物的代谢（下） 大纲版高三生物一轮复习教案（14）

有机物的代谢
【教学内容】
       《有机物的代谢》（下）
【教学目标】
(1) 使学生了解有机物的运输
(2) 使学生掌握有机物分解——呼吸作用的过程
(3) 使学生理解各种元素的来龙去脉
【教材分析】
    这部分内容也是全书的重点与难点之一，主要内容包括有氧呼吸的三步骤、无氧呼吸的过程。
 Α.〖教学重点〗
        有氧呼吸过程
 Β.〖教学难点〗
      各元素的来龙去脉
【教材处理】
   由于学生对这部分内容掌握也较为表面化，解题应用情况也较差，所以宜在强调有氧呼吸过程、讲清各元素的来龙去脉后，加强对学生解题能力的训练。
 Α.〖结构〗
       导入→呼吸作用→有氧呼吸→无氧呼吸→各元素来龙去脉
          →联系与区别→运输（筛管）→解题应用例题分析→学生训
          练巩固
 Β.〖教法〗
      启发式（引导学生理清知识、运用知识）

【教学过程】
 Ⅰ.复习导入
      提问：生命活动的能量来源。（学生回答后引出：呼吸作用）
 Ⅱ.新课讲授
      二、有机物的利用
植物体内有机物的利用，是指植物体内的有机物以及储存在有机物中的能量的转变过程。植物可以利用体内的有机物来建造自身的细胞，或者将其中一部分有机物储存在果实和种子等器官中。这些有机物都可以通过呼吸作用进行分解。
植物体内每时每刻都进行着呼吸作用。植物的呼吸作用有两种类型：有氧呼吸和无氧呼吸。线粒体是植物细胞进行有氧呼吸的主要场所。
从有机物代谢的角度来看，有氧呼吸是指在有氧的条件下，葡萄糖在酶的作用下彻底氧化分解成为二氧化碳和水的过程：
(1) 葡萄糖初步分解成为丙酮酸、[H]，并且释放少量的ATP
      C6H12O6  酶  2CH3COCOOH+4[H]+2ATP
(2) 丙酮酸彻底水解成为二氧化碳、[H]，且释放少量的ATP
     2CH3COCOOH+6H2O  酶  6CO2+20[H]+2ATP
(3) 前两步产生的[H]与氧气结合生成水，并释放大量的ATP
     24[H]+6O2  酶  12H2O+34ATP
总：C6H12O6+6O2+6H2O   酶   6CO2+12H2O+38ATP

无氧呼吸是指在无氧条件下，葡萄糖在不同酶的作用下，分解成为酒精和二氧化碳，或者转化成为乳酸的过程：
(1) 酒精发酵：C6H12O6  酶  2C2H5OH+2CO2+2ATP
(2) 乳酸发酵：C6H12O6  酶  2CH3CHOHCOOH+2ATP
                           
此要强调与引导学生根据上堂课的方法得出各元素的来龙去脉。
                  （具体从略）

注：有氧呼吸与无氧呼吸的比较：
 有氧呼吸 无氧呼吸

进行场所 先是细胞质基质，
后是线粒体。 
细胞质基质
是否需氧 需游离的氧分子参加 不需要游离的氧分子
分解产物 无机物（CO2、H2O） 简单的有机物（酒精、乳酸）

放能情况 多（2780千焦）
合成38个ATP 少（196.65千焦）
合成2个ATP

三、有机物的运输
植物体内有机物的运输是通过筛管来完成的。茎的韧皮部里面有筛管，叶脉和根里也有筛管。植物体内的筛管是相互连通的。这样，叶片中制造的有机物，通过筛管就可以运输到植物体的各部分。

例题分析：
下图是夏季某地对某植物的光合作用与呼吸作用强度的测定结果。试分析回答：
（1）AB段与HI段的含义是：---------  光合作用         D
     ---------------------------------------------。                     E  F
（2）BCD段上升的原因是：-------------            C              G  时间
     ---------------------------------------------。     A        B             H     I
（3）DE段下降的原因是：--------------   呼吸作用
     ---------------------------------------------。
（4）EF段重新上升的原因是：----------------------------------------------------------------------。
（5）FGH段又下降的原因是：------------------------------------------------------------------------。
（6）图中表示白天的是：--------------------；表示夜晚的是：------------------------------。
（7）C、G两点有何含义？-----------------------------------------------------------------------------。
（8）光合作用强度超过呼吸作用强度的是：----------------------。
（9）一天中结累有机物最多的时刻是：----------。

分析：
由题意，曲线的上升意味着光合作用的加强。即从B点起开始出现光合作用，并随光照强度的增强而加强（BD），到C点时光合作用与呼吸作用达到相对平衡，到D点时光合效率达到最高效率。而后，随光照的进一步加强，使得植物为减少蒸腾气孔关闭，从而导致光合作用效率的下降（DE）。E点后随光照强度的减弱，先由于气孔重新开放使光合作用又加强（EF），但最终还是因光照的减弱而减弱（FH），直至强度弱于呼吸作用（GH），最后终止光合作用（H）。

 Ⅲ.课堂小结
(A)有氧呼吸：
 C6H12O6+6O2+6H2O   酶   6CO2+12H2O+38ATP
(B)无氧呼吸：
 C6H12O6  酶  2C2H5OH+2CO2+2ATP

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