原理的分析 高考生物实验题专题突破5

高考生物实验题专题突破5：原理的分析
知识目标：了解什么是实验原理，学会应用实验原理进行实验设计。
能力目标：能对实验原理进行分析。
教学方法：讲练结合
教学过程：
1、什么是实验原理？
实验原理是该实验依据的生物学知识以及物理、化学等自然科学的常识，通常是我们设计实验的主要依据。如DNA粗提取和鉴定实验中，涉及生物知识的原理有：渗透作用原理；化学原理有：DNA遇二苯胺沸水浴变蓝，DNA在不同浓度氯化钠溶液中溶解度的不同，酒精可溶解细胞内某些物质但不溶解DNA，柠檬酸钠与钙离子反应有抗凝血作用；物理原理有：离心沉降作用的原理等。
2、实验原理从以下三方面分析：
①从研究题目中分析，②从实验步骤中分析（实验步骤是依据实验原理设计的），③从学过的知识原理中分析
3、 针对训练
例1：（05全国一30、）（21分）为了验证胰岛素具有降低血糖的作用，以小鼠活动状况为观察指标设计实验。某同学的实验方案如下：
①将正常小鼠随机分成A、B两组，观察并记录其活动状况。
②A组小鼠注射适量胰岛素溶液，B组注射等量生理盐水。一段时间后，A组小鼠会出现四肢无力，活动减少，甚至昏迷等低血糖症状，B组活动状况无变化。
③A组小鼠出现低血糖症状后，分别给A、B两组小鼠注射等量葡萄糖溶液。一段时间后，A组小鼠低血糖症状缓解，B组活动状况无变化。
该实验方案可以说明胰岛素具有降低血糖的作用。
请回答：
（1)该实验原理是：               
                                                        。
(2)分析小鼠注射胰岛素溶液后出现低血糖症状的原因：  
                                                       
                                                        。
（3）胰岛素在血糖平衡调节中的作用是：                  
                                                       
                                                        。
（1) 胰岛素具有降低血糖的作用。体内胰岛素含量过高时，引
起血糖下降，机体出现活动减少，甚至昏迷等低血糖症状，此症状
可以通过补充葡萄糖溶液得到缓解。
(2)注射胰岛素溶液后，血糖含量下降，小鼠组织细胞特别是脑组
织细胞因血糖供应减少，导致能量供应不足而发生功能障碍，从而
引起低血糖症状。
（3）胰岛素可使组织细胞对血糖的利用增加，同时使血糖来源减
少，从而使血糖含量减少。
例2：（07江苏21．）在采用鸡血为材料对DNA进行粗提取的实验中，若需进一步提取杂质较少的DNA，可以依据的原理是
A．在物质的量浓度为0．14 mol／L的氯化钠溶液中DNA的溶解度
最小
B．DNA遇二苯胺在沸水浴的条件下会染成蓝色
C．DNA不溶于酒精而细胞中的一些物质易溶于酒精
D．质量浓度为0．1g／mL的柠檬酸钠溶液具有抗凝血作用
答案：ABD
练习1：（07重庆31.）（21分）甘薯和马铃薯都富含淀粉，但甘薯吃起来比马铃薯甜.为探究其原因，某兴趣小组以甘薯块茎为材料，在不同温度、其他条件相同的情况下处理30 min后测定还原糖含量.结果表明马铃薯不含还原糖，甘薯的还原糖含量见下表：

处理温度（℃） 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90
甘薯还原糖含量(mg/g) 22.1 23.3 25.8 37.6 40.5 47.4 54.7 68.9 45.3 28.6

(1)由表可见，温度为70 ℃时甘薯还原糖含量最高，这是因为                 .
(2)马铃薯不含还原糖的原因是                       .
(3)为了确认马铃薯不含还原糖的原因，请完成以下实验：
实验原理：①                                 ;
②                                         .
备选材料与用具：甘薯提取液(去淀粉和还原糖)，马铃薯提取液(去淀粉)二苯胺试剂，斐林试剂，双缩脲试剂，质量分数为3%的淀粉溶液和质量分数为3%的蔗糖溶液等.
实验步骤：
第一步：取A、B两支试管，在A管中加入甘薯提取液，B管
中加入等量的马铃薯提取液.

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