分子与细胞 广东新课标高考生物专业复习资料1

5、核酸、核苷酸的种类、组成及分布
 种类 基本单位 基本单位的成分 分布
   磷酸 五碳糖 含氮碱基 
核酸 核糖核酸 核糖核苷酸 相同 核糖 A、U
C、G 主要在细胞核中
 脱氧核糖酸 脱氧核苷酸  脱氧核糖 A、T
C、G 主要在细胞质中
综上所述，生物体中的核酸：2种；核苷酸：8种；五碳糖：2种；含氮碱基：5种。DNA是绝大多数生物的遗传物质，RNA是少数不含DNA的病毒的遗传物质。
6、关于水和无机盐：
细胞中的水分为自由水与结合水。结合水在细胞内与其他物质相结合，含量比较稳定，不易散失，一般吸附在大分子物质上，如淀粉、蛋白质和纤维素分子表面，结合水的含量高低与植物的抗逆性呈正相关。
自由水，易流动、易蒸发，是细胞中良好的溶剂，自由水含量的高低与生物新陈代谢的强度呈正相关。
7、生物大分子以碳链为骨架
生物大分子，如蛋白质、核酸、多糖，是由许多基本的组成单位连接而成的长链。这些基本单位称为单体。蛋白质是由许多氨基酸连接而成的，核酸是由许多核苷酸连接而成的，多糖是由许多单糖连接而的。氨基酸、核苷酸、单糖都是有机物，分子中的主要结构是碳链，以碳链为骨架形成单体，单体连接成多聚体，多聚体参与细胞和生物体的形成。因此碳是生命的核心元素。
8、斐林试剂与双缩脲试剂的使用
斐林试剂不稳定，平时需要将甲液（0.05g/mlCuSO4溶液）和乙液（0.1g/mlNaOH））分别配制、储存，使用时再临时等量混合，即现配现用，切勿将甲、乙液分别加入组织样液中进行检测。
双缩脲试剂的使用，应先向组织液试管中加入双缩脲试剂A（0.1g/mlNaOH），造成一碱性的环境，再加试剂B（0.1 g/mlCuSO4溶液）3至4滴，注意不能过量，否则CuSO4在碱性环境中生成Cu(OH)2沉淀而遮蔽，影响实验效果。

经典例题剖析
1、体液中Ca2+含量太低时，神经肌肉的兴奋性升高而出现抽搐，这一事实说明Ca2+的生理功能之一是
A．构成细胞结构的成分之一    B．维护细胞的正常形态
C．维持细胞的正常生理功能    D．调节渗透压和酸碱平衡
【解析】神经肌肉的兴奋性，需要体液中各种无机离子维持一定的比例。当Na+、K+浓度升高时，神经肌肉细胞兴奋性增高，而当Ca2+、Mg2+、H+浓度增高时，兴奋性降低，当血液Ca2+浓度过低时，兴奋性增高，手足抽搐。这一事实说明离子对维持细胞的正常生理功能有重要作用。当然Ca2+还有其他功能，但此例并不说明其他方面的功能。
【答案】C
2、下图为人体在某项生理过程中所发生的化学反应的示意图。
（1）图中标有字母的物质中，_________代表酶，其化学本质是_________；基本组成单位是_________。
（2）如果B代表麦芽糖，则C和D代表_________。
（3）有关葡萄糖与蔗糖的说法，错误的是_________。
A．它们的分子式不同，但元素组成相同
B．蔗糖能水解，葡萄糖却不能
C．它们是同分异构体
D．葡萄糖是单糖，蔗糖是二糖
【解析】本题属于生物、化学综合题。考查的知识点包括酶生理、蛋白质结构以及糖化学知识等。解题时要重视审清题意，根据所提问题的不同角度，灵活运用生物、化学知识进行解答。
（1）由图可知：A在反应前后分子结构并未发生改变，但有促进B转化成C和D的作用。故A代表酶，酶的化学本质是蛋白质，其基本组成单位是氨基酸。
（2）麦芽糖是二糖，它是由两分子葡萄糖结合而成，故C和D均代表葡萄糖。
（3）据生物、化学知识综合判别，说法错误的是C。
【答案】（1）A、蛋白质、氨基酸
（2）葡萄糖 
（3）C
3、根据下列化合物的结构分析回答：
（1）该化合物由_________个氨基酸构成，含有_________个氨基和_________个羧基。
（2）该化合物由_________种氨基酸构成，决定氨基酸不同的基团编号是_________。
（3）该化合物是氨基酸之间脱去_________分子水形成的，形成的化合物叫_________。
（4）该化合物中肽键的编号是_________。
【解析】氨基酸缩合成多肽时，涉及到一些有机化学知识，掌握起来有一定的难度，应先了解几个问题：
第一，一个碳原子可与其他的非金属元素形成四个共价键，一个氮原子可与其他的非金属元素形成三个共价键。
第二，掌握氨基、羧基及肽键的写法，特别是肽键的写法（—NH—CO—）。
第三，掌握氨基酸的通式，能够找出R基团。
第四，氨基酸缩合成一条多肽链时，形成肽键的数目总比氨基酸的数目少一个。失去的水分子数也比氨基酸的数目少一个。
第五，有些氨基酸的R基团上也有氨基或羧基，分析时不能漏掉。
【答案】（1）3  2  2
（2）3  ②④⑦
（3）2  三肽
（4）③⑤（⑧⑨表示的是普通的化学键，不是肽键）
4、下列对细胞内自由水的叙述，错误的是
A．约占细胞内水分的95.5%　　　　　　　　　　B．与蛋白质等物质相结合
C．能够流动和易于蒸发　　　　　　　　　　　　D．在细胞中起溶剂作用
【解析】结合水在细胞内与其他物质结合，含量比较稳定，约占细胞内水分的4.5%，是构成细胞的成分，不易散失；自由水以游离的形式存在于细胞中，在细胞中自由流动，溶解、运输细胞中的各种物质，其含量变化较大。
【答案】B
5、细胞核中的遗传物质是DNA，那么细胞质中的遗传物质是
A．DNA         B．RNA
C．DNA和RNA       D．DNA或RNA
【解析】此题的迷惑性很大，容易误认为是RNA。RNA主要存在于细胞质里，但细胞质或细胞核中的遗传物质都是DNA。关于这个问题在遗传部分还要讲。
【答案】A
6、生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质三种有机物的鉴定实验中，以下操作错误的是
   A．可溶性还原糖的鉴定，可用酒精灯直接加热产生砖红色沉淀
   B．只有脂肪的鉴定需要使用显微镜
   C．用双缩脲试剂检测蛋白质不需要加热
   D．使用斐林试剂和双缩脲试剂最好是现配现用
【解析】本题考查了三大物质的鉴定实验。鉴定可溶性还原糖，必须进行水浴加热，确保温度的相对稳定且较低才能产生砖红色沉淀，如果酒精灯直接加热，会造成温度过高使产生的Cu2O被氧化形成黑色的氧化铜沉淀；对于斐林试剂课本明确要求为刚配制的，而对于双缩脲试剂的使用是先加双缩尿试剂A，然后加双缩尿试剂B，实际上相当于现配现用。
【答案】A
7、下列关于生物大分子的叙述，正确的是
    A．蛋白质是由多个氨基酸分子通过肽键相互连接而成的高分子化合物

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