减慢食物变质的速度 教科版小学科学四年级下册食物单元

（二）讨论、交流

1、引导学生讨论观察结果：

A、 相同点是什么？

B、 不同点是什么？

C、 产生变化差异的原因是什么？

2、组织小组代表汇报、交流和回答同学的质疑。

1、 小组开展讨论：

A、观察物相同点是什么？

B、 观察物不同点是什么？（颜色、气味、软硬等）

C、产生变化差异的原因是什么？

2、小组代表向全班同学汇报、交流和回答同学的质疑。

引导学生分析、整理观察资料，学习用类比的方法，讨论观察物产生变化差异的因素与观察物保存温度、含水量等有关系。

（三）分析

与讨

论

1、根据我们的观察、讨论结果和生活经验，讨论用什么方法和措施可以减慢鲜鱼和面条变质的速度？依据是什么？

2、小组代表向全班同学汇报和交流

3、组织阅读P49右上角内容（食物的腐败┅）

1、小组长组织同学开展讨论

2、小组代表向全班同学汇报、交流、解答同学的质疑

3、评价各小组的方法和措施，推想一下哪些是最有效的？

4、阅读理解指定内容。

5、把观察物送回准备桌上

指导学生学习围绕问题，开展有目的讨论、设计活动，寻找解决问题的方法和措施，

（四）巩固、应用、扩展

1、分派准备材料③，讨论人们是用什么方法减慢食物变质的速度？

2、能否再提出或设计新的保存方法，更能减慢食物变质的速度？

3、小组代表汇报、交流、解答同学的质疑。

4、日常生活里，你认识的食物中，有哪些是很快变质的？你能想出新方法使它的变质速度减慢吗？

1、小组派代表取观察物③。

2、小组同学观察各种包装食物讨论：

①
们是用什么方法减慢它变质的速度？这种方法有什么缺点吗？

②
围绕桌面上的食物，能否再提出或设计新的保存方法更能减慢食物变质的速度？

3、小组代表交流、汇报讨论结果，解答同学的质疑。

4、个人自主发言：日常生活中有哪些食物很快就变质的？能想出新方法使它的变质速度减慢吗？

指导学生应用新知识，对食物包装重新进行评估，提出改进意见，设计新包装方法。开展这样的活动，对培养学生的实践能力和创新能力有重要作用。

（五）阅读理解课文

阅读理解课文，质疑问难。

理解课文，巩固学习成果。

（六）师生小结

1、学生小结学习内容：

2、老师小结：

①
扬学习优秀的同学

②
鼓励学生在课外里继续探究减慢食物变质速度的方法

3、师生共同清理学习用品

引导学生学习自我总结、自我赏识和集体赏识；形成良好习惯。

（七）板书

6                减慢食物变质的速度

颜色  气味  手感  其它  形成现状原因

新鲜鱼

新鲜鱼干

腐败小鱼

新鲜干面条

发馊的面条

减慢食物变质速度的方法：

   A：      B：       C：

简明地展示学过程和学习成果