4.2食物的消化与吸收教案2(浙教版九年级科学上册).doc
一、课标与考纲
1、课标要求
内 容 标 准 活 动 建 议
1.说出七大营养素的作用,建立平衡膳食的观念。
2.描述消化系统的结构和食物的消化吸收过程。
3.举例说明消化酶在消化过程中的作用,从而理解酶在生命活动中的重要作用。 让学生记录自己3~5天的饮食,对照科学膳食的“金字塔”看看自己的饮食是否科学合理,还可以组织学生讨论快餐的营养价值,或进行一日三餐设计方案竞赛活动等。
组织学生观看录像和多媒体课件,加深学生对消化系统结构的认识,讨论各部分结构与功能的一致性。
用盐酸和唾液淀粉酶对食物进行消化的对比实验,证明酶的重要作用。
知识网络:
一、食物中的七大营养素: 。
食物纤维是一类 被人体消化和吸收的物质。主要来自 食物。对人体有非常重要的作用。如: 等。
1、热量价: 营养物质在体内 氧化时所产生的能量。
2、人体所需要的营养物质
名称 蛋白质 糖类 脂肪 维生素 水 无机盐
作用 构成人体细胞的 (是细胞生长及修补组织的主要原料),也可供给能量。 是人体 物质,也构成细胞。 是主要的贮存能量,也供给能量。 维持正常生理功能。 是构成细胞的 成分,具有运输物质,参与各种生理活动。 构成人体组织的重要材料。
热量价
3、几种维生素比较:
种类 主要功能 缺乏症
V A 促进人体正常发育,增强抵抗力,维持人的正常视觉
V B1 维持人体正常的新陈代谢和神经系统的正常生理功 能
食欲不振、消化不良。
VC维持正常新陈代谢、骨骼、肌肉和血管的正常生理作用,增强抵抗力 抵抗力下降、 、
VD 促进钙、磷吸收和骨骼发育 骨质疏松症、 。
只有 能在体内合成;植物性食物中不含 ,但植 物中的胡萝卜素在人体内能转化成维生素D。
二、牙齿的功能、组成、结构和保健
功能 切断、撕裂和磨碎食物
组成 三部分
结构 由 (主要物质)、 (最坚硬的物质,损坏后不能再生)和牙骨质构成。其中牙本质围成 ,内有牙髓,其中含有血管和神经。
保键 不仅早上刷牙,晚上也要刷牙,饭后立刻漱口。
二、消化系统1、消化系统组成及功能:
口腔: 淀粉, 吸收功能。
咽:是 的共同通道, 消化和吸收功能。
食道: 消化和吸收功能。
消化道: 胃: ,只能吸收 。
小肠: 。能吸收 。
大肠: 消化功能,只吸收 。
肛门:排便的通道。
消化腺
2、各种消化腺名称和功能………………………………【全文请点击下载word压缩文档】点击下载此文件