第一单元《 微生物培养技术》(素材)word 中图版生物选修1

　　由于各种所需要的营养不同，所以培养基的种类很多。据估计目前约有数千种不同的培养基，这些 培养基可根据所含成分、物理状态、以及不同的使用目的等而分成若干类型。

　　1.按照培养基的成分来分[]

　　培养基按其所含成分，可分为合成培养基、天然培养基和半合成培养基三类。[]

　　(1 )合成培养基。合成培养基的各种成分完全是已知的各种化学物质。这种培养基的化学成分清楚，组成成分精确，重复性强，但价格较贵，而且微生物在这类培养基中生长较慢。如高氏一号合成培养基、察氏（Czapek）培养基等。

　　(2)天然培养基。由天然物质制成，如蒸熟的马铃薯和普通牛肉汤，前者用于培养霉菌，后者用于培养细菌。这类培养基的 化学成分很不恒定，也难以确定，但配制方便，营养丰富，所以常被采用。

　　(3)半合成培养 基。在天然有机物的基础上适当加入已知成分的无机盐类，或在合成培养基的基础上添加某些天然成分，如培养霉菌用的马铃薯葡萄糖琼脂培养基。这类培养基能更有效地满足微生物对营养物质的需要。

　　2.按照培养基的 物理状态分

　　培养基按其物理状态可分为固体培养基、液体培养基和半固体培养基三类。

　　(1)固体培养基。是在培养基中加入凝固剂，有琼脂、明胶、硅胶等。固体培养基常用于微生物分离、鉴定、计数和菌种保存等方面。

　　(2)液体培养基。液体培养基中不加任何凝固剂。这种培养基的成分均匀，微生物能充分接触和利用培养基中的养料，适于作生理等研究，由于发 酵率高，操作方便，也常用于发酵 工业。

　　(3)半固体培养基。是在液体培养基中加入少量凝固剂而呈半固体状态。可用于观察细菌的运动、鉴定菌种和测定噬菌体的效价等方面。

　　3.按照微生物的种类分

　　培养基按微生物的种类可分为 细菌培养基、放线菌培养基、酵母菌培养基和霉菌培养基等四类。[

　　常用的细菌培养基有营养肉汤和营养琼脂培养基；常用的放线菌培养基为高氏1号培养基；常用的酵母菌培养基有马铃薯蔗糖培 养基和麦芽汁培养基 ；常用的霉菌培 养基有马铃薯蔗糖培养基、豆芽汁葡萄糖（或蔗糖）琼脂培养基和察氏培养基等。

　　4.按照培养基用途分

　　培养基按其特殊用途可分为加富培养基、选择性培养基和鉴别培养基。

　　(1 )加富培养基。是在培养基中加入血、血清、动植物组织提取液，用以培养要求比较苛刻的某些微生物。[]

　　(2)选择性培养基。是根据某一种或某一类微生物的特殊营 养要求或对一些物理、化学抗性而设计的培养基。利用这种培养基可以将所需要的微生物从混杂的微生 物中分离出来。

　　(3)鉴别培养基。是在培养基中加入某种试剂或化学药品，使培养后会发生某种变化，从而区别不同类型的微生物。………………………………【全文请点击下载word压缩文档】点击下载此文件