《细菌和真菌的分布》一节的教学设计

一、教学目标：

（一）知识目标：

1．联系日常现象，说出细菌和真菌分布的广泛性。

2．观察不同形态的菌落图片及菌落实物，说出细菌和真菌分布的特点。

3．尝试采用细菌和真菌培养的一般方法，探究细菌和真菌的分布特点。

（二）能力目标：

1．通过观察细菌和真菌分布的特点，培养学生的观察能力，发现并分析问题的能力。

2．通过探究细菌和真菌的分布特点，培养学生动手操作能力、探究能力、合作能力等。

（三）情感目标：

1．树立细菌和真菌无处不在的思想意识，从而养成讲究卫生的好习惯。

2．通过做“细菌和真菌分布”的探究实验，培养学生的集体主义观念，体验合作与交流的重要性。

二、教学重点：

1．细菌和真菌的形态。

2．细菌和真菌的分布特点。

3．设计并实施实验的过程。

三、教学难点：

1．如何确认培养基中的菌落类型及描述它们的特点。

2．探究实验的组织教学。

四．教学方法：

观察、探究和启发相结合。

五、学法指导：

引入新课→提出问题→讨论、分析、综合→师生总结

六、课型：新授课

七、课时安排：1课时

教学过程：

导入新课：

播放儿歌《采蘑菇的小姑娘》片段；歌中提到一种我们最喜欢吃的生物是什么？蘑菇是植物吗？蘑菇是动物吗？那么，它究竟是什么生物呢？ 再请同学们观看图片。你们知道这些都是由什么原因引起的吗？要想解开这个谜，现在我们就来学习细菌和真菌的分布。

讲授新课：

同学们你们对细菌和真菌的了解有多少呢？是的，细菌和真菌的分布确实很广泛，可以说是无处不在。但是，我们在一般情况下用肉眼是看不见的，只有当它们大量繁殖形成集合体后，肉眼才能看到。那么，这个集合体叫什么呢？如何培养细菌或真菌呢？

互动1

学习细菌和真菌培养的一般方法：

引导学生说出菌落的概念及培养细菌或真菌的一般方法。

菌落：指一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。

培养的一般方法：

下面，请同学们自学课本56页第二段，思考并回答下面的问题。

1．怎样配制培养基？

2．什么是接种？

回答非常好，你们想一想，在接种之前，我们把配置好的培养基应该如何处理，才能保证实验的成功？

接种后，应把培养基放在什么地方培养？

看来对于培养微生物并不那么简单，但大致过程是相同的。

制培养基→接种→培养

互动2

       观察菌落（不同形态的菌落图片）。

1．细菌的菌落大小如何？颜色怎样？（细菌的菌落较小，呈白色。）

2．你认为细菌的表面怎样？光滑黏稠，还是粗糙干燥？（有的光滑黏稠，有的粗糙干燥。）

3．和细菌菌落相比，真菌的菌落大小如何？形态如何？（真菌的菌落比细菌的菌落大几倍到几十倍。）

4．霉菌形成的菌落大小如何？形态如何？（霉菌的菌落往往较大，常呈绒毛状、絮状和蜘蛛网状，颜色多样。）

小结：

   细菌菌落：较小，呈白色，表面光滑黏稠或粗糙干燥。

     真菌菌落：较大，呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，颜色多样。

互动3

探究活动

复习探究的一般步骤：

提出问题→做出假设→制定计划→实施计划→得出结论→表达交流

1．引导学生进入探究活动。

问：我们为什么要经常洗手？洗过的手和没有洗过的手上的细菌的数量有什么不同？是不是细菌可以在任何环境下生存？火星上有细菌吗？

2．引导学生提出问题。

如：细菌和真菌在哪种环境中最适宜？我手上有细菌吗？等等

3．确定问题和假设

问题：不同环境中都有细菌和真菌吗？

假设：不同环境中都有细菌和真菌存在。

4．制定探究计划。

让学生设计“检测不同环境中的细菌和真菌”的方案

参考计划：

（1）提出问题：不同环境中都有细菌和真菌吗？

      （2）材料：每组两套装有牛奶培养基的培养皿（已经高温灭菌）、无菌棉棒、标签纸、透明胶带、放大镜等。

   （3）实验步骤：

    ①．配制好培养基。（分成两套，一套培养皿不做处理，为对照组，另一套培养皿在选定的环境中处理，为实验组）

     ②．按要求在各种环境中采集细菌和真菌。

     ③．把对照组和实验组都放在恒温箱中或室内温暖的地方培养3～4天。

   （4）观察、填表。

     表格参考 

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