课题1《微生物的实验室培养》word学案 新人教版生物选修1

课题1微生物的实验室培养
【课程目标】
了解培养基的基础知识，进行微生物培养和无菌技术的操作。
【课题重点】
无菌技术的操作
【课题难点】
无菌技术的操作
基础知识
    一、培养基
1．概念：人们按照微生物对        的不同需求，配制出供其    的营养基质叫培养基。可分为         培养基和        培养基。  
 2．营养构成：各种培养基一般都含有      、       、       和       ，此外还要满足微生物生长对     、            以及       的要求。
3．培养乳酸杆菌时需在培养基中添加        、培养霉菌时需将培养基PH调至     、培养细菌时需将PH调至                、培养厌氧微生物则需提供         条件。
〖思考1〗从细胞的化学元素组成来看，培养基中为什么都含有这些营养成分？
【补充1】碳源：如CO2、糖类、脂肪酸等有机物，构成微生物的结构物质和分泌物，并提供能量。
【补充2】培养基包括哪些营养成分：碳源、氮源、水、无机盐、生长因子等，蔗糖是提供碳源的，也就是提供能源的，琼脂是凝固剂
氮源：如N2、氨盐、硝酸盐、牛肉膏、蛋白胨等，主要用来合成蛋白质、核酸及含氮代谢物等。含有C、H、O、N的化合物既可以作为碳源，又可以作为氮源，如氨基酸等。
 二、无菌技术：阅读“无菌技术”，讨论回答下列问题：
 (一)获得纯净培养物的关键是                                ，具体操作如下：[来
    1．对实验操作的    、操作者的      和       进行                。
    2．将用于微生物培养的        、          和          等器具进行          。
    3．为避免周围环境中微生物的污染，实验操作应在    附近进行。
4．实验操作时应避免已经灭菌处理的材料用具与         相接触。
  (二)消毒和灭菌
1．消毒是指                                                              。常用的方法有           、         、            消毒法。
2．灭菌是指                                                               。常用的方法有：         、         、        灭菌。分别适用于那些用具？
〖思考2〗无菌技术除了防止培养物被污染外，还具有的目的是什么？
〖思考3〗利用干热灭菌箱对玻璃器皿灭菌时物品不能摆得太挤，目的是什么？
〖思考4〗物品装入高压蒸汽灭菌锅灭菌后，要首先打开排气阀，煮沸并排除锅内冷空气，其目的是                   ；随后关闭排气阀继续加热，气压升至          ，温度为           ，并维持           min；最后切断热源，使温度自然降温，气压务必降至    时打开锅盖，其目的是防止          

实验操作----大肠杆菌的纯化培养：
本实验所用的培养基是          ，本实验可分成                          和
               两个阶段进行。
一制备牛肉膏蛋白胨固体培养基
   1制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的操作步骤是：
        、        、          、        、        。
〖思考5〗在制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的称量操作中，动作要迅速，原因是什么？
溶化操作中需要不断用玻璃棒搅拌的目的是什么？
〖思考6〗牛肉膏和蛋白胨主要为微生物提供什么等营养物质？
2． 倒平板：待培养基冷却至     ℃左右时在酒精灯火焰附近操作进行。

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