7.1.2《食品贮存》（学案）word教案 济南版生物八下

A．白醋能直接杀死酱油中的部分微生物    B．白醋 能隔绝酱 油和空气的接触[
C．白醋是酸性环境，不易引起微生物的繁殖D．以上都对
2、某个肉类食品加工厂，采购到一批质量好的猪肉，若你是该厂此项专业技术人员，你建议可采用下列方法进行食品的加工处理，并说出依据的原理
你的方法：（1）                  （2）              （3）              
原理：                                                                  
3、 外科医生在给病人做手术前，要进行严格的消毒，手术时要带上消过毒的口罩和手套，这样做有什么好处？

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晓明和小红对市场上销售的一种分袋包装的蛋糕发生了兴趣，因为蛋糕包装在充满气体的小塑料袋中，袋内的气体充得鼓鼓的，看上去好像一个小“枕头”。他们认为这种充气包装技术，主要是为了使食品能够较长时间的保鲜、保质。那么，这是什么气体呢？小红猜想是氮气，晓明猜想是二氧化碳。
（1）请你帮助他们设计一个简单的实验方案，来判断晓明的猜想是否正确，简要写出操作步骤：                                                           
                                                                       。
（2）晓明的猜想如果正确，现象应该是                                     。
（3）你认为食品充气包装对所宠气体的要求是：
A．                B.。                  C。                    
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