《变色花》教学设计 苏教版科学六年级上册 研讨会获奖教案.doc

教学目标：

1、过程与方法：

①初步学会自制蔬菜（或花或植物汁）指示剂。

②能够用自制的指示剂辨别身边常见的物质的酸碱性。

2、科学知识：

①知道日常生活中有呈酸性、碱性和中性的各种物质。

②了解指示剂的作用是能够分辨物质的酸碱性。

3、情感、态度与价值观：

①愿意探究变色花的秘密，意识到事物变化是有规律的。

②领悟到化学世界的奇妙，产生进一步探究奥秘的愿望。

③体会到运用科学知识解决实际问题的乐趣。

教学重点：认识常见的酸性物质和碱性物质。

教学难点：用自制的紫甘蓝水检测身边的物质。

教学准备：

①演示实验准备：白、红、绿、紫、黄等彩色粉笔，两朵用和没用白醋和碱水浸过的纸花，盛有紫甘蓝水的喷壶一把，贴有标签（白醋、碱水、紫甘蓝水）的烧杯各一个，滴管一支，试纸，毛笔，酸奶。

②分组实验准备：紫甘蓝叶片一袋，装有半杯温水的烧杯一个，滴管一支，牙签一根，托盘一个，垃圾袋，抹布，带标签的一次性塑料杯，滤纸，玻璃棒，棉签，检测的物品，实验记录，资料，勺子。

教学过程：

一、激趣导入

1、谈话：新年要到了，老师做了两束纸花来布置教室，不过，老师觉得这两束花还不够漂亮，你能为老师提提建议吗？（生：为这两朵花涂点颜色就漂亮了。）

2、（出示紫甘蓝水）刚好老师这儿有一壶紫色的水，是老师课前用紫甘蓝也就是紫包菜做的，叫紫甘蓝水（板书）现在老师就为花喷点紫色水。

3、为第一朵花（没涂白醋和碱水的）喷水。“果然，花和叶子都变成紫色了。”

4、为第二朵花喷水（涂白醋和碱水的）。“咦，你发现什么了吗？”（花变成红色和绿色的了）

5、师小结并板书：花瓣变成红色了，叶子变成绿色了。看来这是一朵会----（变色的花），板书：变色花

6、释因：你能猜猜，这可能是什么原因吗？

学生尝试回答，教师讲解并板书：白醋   碱水

二、了解酸、碱性物质

1、谈话：在我们身边，有许多物质能像白醋这样可以使紫甘蓝水变红，我们称这种物质为酸性物质（板书：酸性物质），也有许多物质能像碱水这样可以使紫甘蓝水变绿，我们称这种物质为碱性物质（板书：碱性物质）而像紫甘蓝水这种遇到酸性物质会变红，遇到碱性物质会变绿的物质，我们称它为酸碱指示剂（板书：酸碱指示剂）

2、预测：今天，老师让每个小组自带了三种物质来，有些什么呢？你能猜猜它们是什么物质吗？（组内单位交流，先将物质名称填在“物质”栏内，再将预测结果填在“预测栏”内。）

   小组汇报。

三、自制紫甘蓝水

1、谈话：要想知道我们的预测结果是否正确，我们该做什么？（用紫甘蓝水检测）

2、怎样制作紫甘蓝水呢？学生自学书上的制作方法。学生汇报，师补充讲解。

3、各组领取教师课前准备好的材料制作，教师师巡视指导。

四、用自制的紫甘蓝水检测

1、检测时，该注意些什么呢？

      滴管使用时，不可接触被检测物品，不可混用垂直于杯口上方，用完后放回原液体杯中。水果刀、勺子也不能连续用在不同的水果上。

检测时，坚持保持桌面整洁，果皮等放入垃圾袋中，检测好的物品先不要扔掉，准备汇报时展示。有时需一两分钟才有颜色变化，及时记录发现和结论。

2、学生领取材料，检测记录，师巡视指导，留意颜色变化明显的小组。

3、整理桌面，完成记录，汇报交流。

4、小结。

通过刚才的检测，我们知道一般的瓜果蔬菜是酸性物质，而家用洗涤剂、面包、馒头类一般是碱性物质，不过，在检测过程中，老师也发现有些检测结果不明显，这是因为许多物质的酸碱性是很弱的，甚至有些物质是中性的，不过很少，而我们自制的紫甘蓝水本身就不够精确。如果想要更精确地知道物质的酸碱性，我们可以用专用的指示剂，如PH试纸（出示），可以用来测酸碱性很弱或很强，不方便或不能用用自制试剂检测的物质。

用PH试纸检测酸奶、柿子。

谈话：如果你还想知道我们身边的其他物质是什么性质的，如白酒、酱油、米饭，甚至我们生病时吃的药，感兴趣的同学可以课后继续检测。

五、了解鉴别物质酸碱性的作用

1、在日常生活中，工农业生产中，酸性物质和碱性物质具有广泛的作用。看书上的资料。

2、动脑筋！

①    当我们胃酸过多时，会不舒服，你能想想办法吗？

②    你能使你家的杜鹃花长势更好吗？

③    你能帮农民伯伯改良长不好庄稼的盐碱地吗？

同学们课后通过书籍、网络、查找资料或问专业人员，去寻找答案。

欢迎同学们将自己的发现及想法及时告诉我。………………………………【全文请点击下载word压缩文档】点击下载此文件