第二节《 营养物质的作用》word教案一 苏教版生物七上

教学进程

教师活动

学生活动

活动目标及说明

复习旧知

引入课题

引入：上一节课主要了解了营养物质中富含糖类、脂肪和蛋白质。食物中还有哪些并不含有能量，但对健康也很重要的物质呢？

学生思考、回答：有，如水、无机盐、维生素

注意从学生已有的知识出发，避免了重复与啰嗦，使教学更有针对性，重点更为突出。

水对人体生命活动的影响

为什么水分对我们的生命这么重呢？指导阅读课本62页。

同学们回答得非常好。不管是从含量，还是作用来看，水都是我们生命活动必不可少的营养物质。所以，大家平时一定要注意补充水分，多喝白开水。

生：因为水分是人体细胞的一种主要成分，约占体重的60-70％。

生：人体的各项生命活动，离开水都无法进行，废物也只有溶解在水中才能输送。

生：我有次生病，腹泻脱水，人一下子就病倒下来，虚脱了，就是由于脱水引起的。

  对需要重点掌握的知识点进行强调。

小品表演

无机盐对维持生命和健康的影响

1．要保持健康，只多补充水分可不够。有两类营养物质，在我们身体内含量虽不多，但如果缺少了它们，我们就会患各种各样的疾病。学生们知道它们是什么吗？

2．完全正确。无机盐和维生素的种类都非常多。如果同学们有挑食的习惯，就很容易因缺少某种维生素或某种无机盐而营养不良或患病。大家看，有一位同学就患病了。

3．看来这位同学病得不轻。同学们都是“小医生”能帮这位病人一下他得了什么病吗？

4．这位同学分析得非常好。但当医生不能只看病不开药呀！你觉得要治好他的病，应该多补充哪些食物呢？

5．对，如果病人缺碘，可多食用海带等海产品。我们内陆地区食海产品的机会相对较少，为了补充足够的碘，国家在我们吃的盐里加了什么？

无机盐和维生素。

课前挑选了一名学生以角色形式，自说自演一位缺碘的病人。

生：缺钙。

生：我觉得不对，缺钙只影响骨骼发育，不会影响智力。而且他的脖子也很大，应该是缺碘。

生：海白菜。

生：海带。

生：紫菜

生：海中的鱼虾。

生：吃的盐都是“加碘盐”

  通过学生自身表演体验，学生必然会去认真研究教材，掌握知识，并且会在表演中使知识得到巩固。

小品表演

维生素对维持生命和健康的影响

   还有其他类型的“小患者”，有人愿意上来帮助他们诊断吗？

  注意引导学生做诊断

（气氛活动，台上的学生表演得惟妙惟肖。台下的学生发言踊跃，热烈，查食物成分表积极。）

学生要想表演成功自己会去研究课本，查找资料，结合表演，使学生多方面的能力得到提高。

应用知识解决实际问题

纤维素的作用

1．除同学们说到的一些症状，还有一位同学，经常出现排便困难的症状，大家觉得应该补充哪类食物呢？

为何多吃水果、蔬菜，

2．就能帮助排便呢？

引导学生看书

生：我也曾经出现过这种情况，后来我妈妈让我多吃水果和笋子，这种情况就消失了。

生：我妈买了许多香蕉给我吃，后来就好了。

生：多吃新鲜蔬菜也可以。因为它们含有丰富的纤维素。

生：纤维素除了能帮助排便外，对身体还有许多好处，所以一些科学家将它称为“和七类营养素”。

培养生分析解决问题的能力。

课堂小结

通过今天的学习，我发现有的同学表演能力非常强，有的同学自学能力也很好，而有的同学简直就是小辩论家，让老师刮目相看。在这一节的学习中，同学们觉得自己有哪睦收获呢？

只要大家有收获，我们就成功了。希望大家了解了各类营养物质后，能自觉地合理饮食，健康快乐地成长。

生：原来无机盐和维生素的种类这么多，这么重要。

生：（回忆无机盐和维生素的种类）

生：我们应该改掉偏食的毛病。

生：我觉得我的胆子比以前大了。

生：我也能当小医生了。

检察对知识的掌握情况。