大班健康活动——选配健康郊游餐

一、活动背景

健康能创造效益，带来巨大财富。合理膳食、均衡营养是保证人们健康的重要因素。我国人民生活水平日益改善，但由于营养知识不普及，又面临着营养结构失衡的问题。特别是早期基础营养对孩子的生长发育和智力发育都是不可逆转的，早期奠定的膳食习惯以及营养观念等问题也将极大地影响人的一生发展。

《纲要》明确指出：“培养幼儿良好的饮食等生活习惯……密切结合幼儿的生活进行安全、营养和保健教育……”  3—6岁的幼儿与外界接触愈来愈多，体力消耗逐渐增多，脑发育快，为此必须提供充足的膳食营养，同时要认真培养良好饮食习惯。当前，挑食、乱吃零食、不好好吃饭等幼儿膳食营养问题普遍存在，而且随着食品工业化、商业化的迅猛发展，营销大战、广告诱导，使得食品色、香、味、形的诱惑越来越多，特别是偏食某些“垃圾食品”，幼儿稚嫩的生命从小就开始受到摧残。许多孩子都有一些不良的饮食习惯，如：不喜欢喝水爱喝饮料、不喜欢吃主食一天到晚零食不离口。

为了在幼儿教育实际工作中对这项问题加以足够的重视，我园于2008年12月成立了“均衡膳食营养，促进幼儿健康的实践研究”课题组，开展较为深入的行动研究。

又是三月春风拂面，正是春游踏青的好时节。很多家庭都会外出踏青、郊游，如何选配健康营养的郊游食品正是本次活动的主要内容。怎样将理性的营养知识转化为幼儿易接受的感性经验？怎样引导幼儿自主投入活动，提高活动效率？结合孩子已经初步熟悉平衡膳食宝塔的经验，酝酿产生了“选配健康郊游餐”的活动设计。

二、活动目标

1、运用已有经验，对二份郊游餐进行评价分析，加深对平衡膳食宝塔的认识。

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