第二节《 营养物质的作用》word学案二 苏教版生物七上

3.验证食物含有能量

（一）实验材料                                       。

（二）实验步骤

（1）按照图示安装实验器材。在试管内加入20ml清水，塞上瓶塞，插入温度计。注意温度计前端不要接触到管壁，记录起始水温。

（2）取干燥的食物，用解剖针固定，在酒精灯上点燃后迅速转移到试管低部，对水加热。注意水温的变化。

（3）待食物燃尽，记录最终水温。

（4）用不同的食物进行实验，将实验结果填入下表。

分析实验数据，含有能量较多的食物是                                        。

【巩固练习】

1. 人体内的重要储能物质、也是组织细胞的重要结构成分的营养物质是（    ）

A. 淀粉          B.蛋白质             C.脂肪               D.水

2．人体生命活动最主要的供能物质是（   ）

A.蛋白质                  B.糖类                  C.脂肪                   D.水

3．用于更新和修补组织细胞，是构成细胞必不可少的营养物质是（   ）

A.蛋白质                  B. 脂肪                C.淀粉                   D.水

4．下列等量营养物质中产能最多的是（   ）

A.蛋白质                  B.淀粉                  C.脂肪                   D.水

5．饥饿导致虚弱时，最好的恢复体能的食品是（   ）

A.面包           B.鸡蛋                    C.牛肉                   D.肥猪肉

6．等量的下列食物中含有能量较多的是（   ）

A.牛肉干                  B.馒头                  C.蛋黄                   D.花生

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